冬瓜的另类吃法———干贝冬瓜 - 吃在上海 - 上海妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：上海妈妈网 » 吃在上海 » 冬瓜的另类吃法———干贝冬瓜

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复数: 8 \| 浏览数: 2115 \|倒序浏览 [我家厨房] 冬瓜的另类吃法———干贝冬瓜 [复制链接]

哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

1^#

发表于 2011-5-3 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由金鼠宝宝@sh 于 2011-5-3 20:22 编辑

冬瓜除了烧汤我就做过一次红烧，
感觉一般，还是觉得清淡点好吃，
于是就用干贝配着冬瓜一起清蒸，
清淡爽口的冬瓜吸足干贝的鲜味
让廉价的冬瓜吃出高档的味道来！

材料：冬瓜、干贝、枸杞子、葱、姜
调料：料酒、盐、鸡精、高汤、淀粉
做法：1、干贝洗净加葱、姜、料酒上笼蒸至干贝熟烂后取出
      2、挑去葱姜，沥去料酒，将干贝撕碎备用
      3、锅内加一小碗高汤一片姜片烧开（家里没鸡汤我用了一小块浓汤宝），
            倒入冬瓜片、干贝丝，调入适量盐
      4、煮到冬瓜熟透后，调入鸡精，用适量水淀粉勾芡，汤汁浓稠后关火，
      5、将冬瓜整齐的码放在盘子里，枸杞子用开水泡开后点缀，然后淋上锅里的汤汁即可。

回复引用

哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

2^#

发表于 2011-5-3 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这次下手有点重，干贝放得有点多了！
奢侈啊……

点评回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

3^#

发表于 2011-5-3 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我吃过的，太好吃了，干贝放进去绝对鲜的。

点评回复引用

哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

4^#

发表于 2011-5-3 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2011-5-3 22:14
这个我吃过的，太好吃了，干贝放进去绝对鲜的。

是的，我也喜欢干贝，感觉比虾米（开阳）鲜多了！

点评回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

5^#

发表于 2011-5-3 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2011-5-3 22:43
是的，我也喜欢干贝，感觉比虾米（开阳）鲜多了！

现在的虾皮和开洋都不好吃，味道总是怪怪的。

点评回复引用

色即是空，空即是色~

Rank: 23

宝宝生日: 2005-09-25
帖子: 28889

Medal No.4

6^#

发表于 2011-5-4 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好看呐，舍不得吃了

点评回复引用

哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

7^#

发表于 2011-5-4 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

dodoonly1 发表于 2011-5-4 15:19
不喜欢吃冬瓜哎

冬瓜可以减肥，哈哈……

点评回复引用

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2006.02.18
帖子: 200

8^#

发表于 2011-5-22 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲜嫩爽口

点评回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2011-10-17
帖子: 403

9^#

发表于 2011-5-25 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

夏天吃冬瓜特别好

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

冬瓜的另类吃法———干贝冬瓜

快速回复

发新帖

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013581公安机关备案号：44010602000130Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部