- 妈米
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对1岁以内的孩子,应当强调“母乳喂哺”,因为母乳中有足够满足孩子所需的各种营养物质。对1岁以后的孩子,要强调平衡膳食。要做到平衡膳食,就得先对孩子所需要的营养素有初步的了解。
孩子需要的营养素包括:蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、维生素、膳食纤维和水。小米、玉米、黑芝麻、海藻、大红枣等食物对大脑都有益,所以要经常提供给1-2岁的孩子食用。
孩子快到2岁的时候,其饮食与成人相似。从健康角度讲,无所谓什么是基本的食物,孩子需要大量、新鲜而又精心制作的食物,已达到营养平衡。奶类还是孩子所需蛋白质的主要来源(1杯奶中含有8克的蛋白质)。另外,孩子还需要喝白开水或稀释的果汁。
每餐至少给孩子做一个营养丰富的菜肴,每天至少吃上2次水果或蔬菜。孩子的食量会渐渐增加,但食量也会随孩子的食欲情况而变化。所以,家长要注意提高孩子的食欲。要帮助孩子养成良好的饮食习惯,食物中要少加糖,少加盐,不让孩子吃只含热量的糕点、饼干和糖果等食物。
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