给蕾蕾烧的冰糖枇杷梨汤 - 婴幼育儿 - 上海妈妈网

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色即是空，空即是色~

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宝宝生日: 2005-09-25
帖子: 28889

Medal No.4

1^#

发表于 2010-5-17 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天蕾蕾有点咳嗽。我帮她烧了冰糖枇杷梨汤，分享下我的经验：

1、先将梨削皮，切成小块。

2、枇杷去皮去核，切小块备用。

3、锅子里放水，约2碗水，将梨核放入烧开（这样梨核一点都不浪费，汤里梨味多多~~）；

烧开后，梨核捞起扔掉倒入切成小块的梨，烧开；

放入冰糖，小火蛮笃；

约10分钟后，放入枇杷；烧开即可舀起来喝了。

给大家看看成品。

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宝宝生日: 2002-04-23
帖子: 36902

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发表于 2010-5-18 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真想来碗，呵呵

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宝宝生日: 2002-04-23
帖子: 36902

27^#

发表于 2010-5-18 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 chenyj 于 2010-5-18 20:42 发表
我烧梨汤用的是苹果梨，用不锈钢锅烧的，估计烧的时间太长了，就变颜色了，还有一个问题，蕾妈用的什么冰糖，我用的是以前公公买的大块冰糖，据说这种冰糖比较甜，比单晶的好，可是我后来到超市里，没看到过这种，这 ...

大块冰糖超市有的，
我买到过．

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给我泡泡，让我抱抱

宝宝生日: 2008-01-11
帖子: 6

26^#

发表于 2010-5-18 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃这个干吗啊润肺吗~~~

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

25^#

发表于 2010-5-18 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我烧梨汤用的是苹果梨，用不锈钢锅烧的，估计烧的时间太长了，就变颜色了，还有一个问题，蕾妈用的什么冰糖，我用的是以前公公买的大块冰糖，据说这种冰糖比较甜，比单晶的好，可是我后来到超市里，没看到过这种，这次买了袋多晶冰糖，不知道对不对，还没用过。我也觉得放川贝粉不好吃，一股味道，皮猴不喜欢，我自己小时候很反感吃川贝炖梨，所以，我烧冰糖梨汤的时候也不放川贝粉，虽然效果更好。

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宝宝生日: 2007-02-08
帖子: 3688

24^#

发表于 2010-5-18 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个当平时煮来当甜品吃也不错哦,谢谢蕾妈的分享

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最爱宝石鎏

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宝宝生日: 2008-07-21
帖子: 4054

23^#

发表于 2010-5-18 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好诱人啊，养肺的呢

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sunlieasy

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宝宝生日: 2008-12-09
帖子: 244

22^#

发表于 2010-5-18 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次试试看！

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冰糖葫芦酸又甜。。

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宝宝生日: 2009-08-28
帖子: 15042

21^#

发表于 2010-5-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家语语喜欢吃红薯稀饭

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色即是空，空即是色~

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宝宝生日: 2005-09-25
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发表于 2010-5-18 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 yueyue803450 于 2010-5-18 00:06 发表
是呀~放点川贝粉更好呀~

不太喜欢川贝粉的味道，呵呵

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色即是空，空即是色~

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宝宝生日: 2005-09-25
帖子: 28889

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发表于 2010-5-18 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 angelrain@sh 于 2010-5-17 22:48 发表
蕾妈可以去药店买点川贝
这样更好，专治咳嗽

川贝，以前弄冰糖炖梨的时候放过，不好吃

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色即是空，空即是色~

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宝宝生日: 2005-09-25
帖子: 28889

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发表于 2010-5-18 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 上海礼拜天 于 2010-5-17 22:13 发表
晚上要做梦了漫天飘的都是琵琶、生梨呀

这个琵琶不能吃，只能弹

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色即是空，空即是色~

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宝宝生日: 2005-09-25
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17^#

发表于 2010-5-18 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 杨豆豆@sh 于 2010-5-17 21:51 发表

估计和烧的锅子有关系~~~

也有可能吧
我是用不锈钢的小奶锅烧的，洗起来方便，呵呵

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色即是空，空即是色~

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宝宝生日: 2005-09-25
帖子: 28889

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发表于 2010-5-18 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 金鼠宝宝@sh 于 2010-5-17 21:18 发表
下次试试看！

恩。这个梨汤很好喝哦

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色即是空，空即是色~

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宝宝生日: 2005-09-25
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发表于 2010-5-18 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 coney8412 于 2010-5-17 21:16 发表
怎么那么复杂

蛮简单的，就像烧水果羮一样的

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色即是空，空即是色~

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宝宝生日: 2005-09-25
帖子: 28889

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14^#

发表于 2010-5-18 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 chenyj 于 2010-5-17 21:02 发表
还有，我看你烧好的梨颜色很白的，我上次烧好后梨有点发黑发黄，怎么弄的？

我烧梨汤，是买苹果梨这种
如果是冰糖炖梨，是买砀山梨的
是不是梨的品种不同，额呵呵

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越越妈

Rank: 18

宝宝生日: 2005-12-19
帖子: 3103

13^#

发表于 2010-5-18 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是呀~放点川贝粉更好呀~

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光头就让她光去吧！

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-28
帖子: 35308

12^#

发表于 2010-5-17 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蕾妈可以去药店买点川贝
这样更好，专治咳嗽

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上海礼拜天

上海礼拜天

Rank: 20

宝宝生日: 2009-01-04
帖子: 3897

11^#

发表于 2010-5-17 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晚上要做梦了漫天飘的都是琵琶、生梨呀

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给蕾蕾烧的冰糖枇杷梨汤

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