【饕餮美食】全家的最爱——鲍汁三鲜酿豆腐 - 吃在上海 - 上海妈妈网

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

1^#

发表于 2010-9-16 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

之前在粗菜馆吃过这道菜，LG满口称赞，宝宝也很喜欢，于是决定自己也动手尝试一下，做法很简单，口感嫩滑，味道鲜美！
妈网ID：金鼠宝宝@sh
最爱吃的家常菜：鲍汁三鲜酿豆腐
饭馆里出镜率最高的菜式：糖醋小排，水晶虾仁，沙律牛排，三鲜汤

材料：豆腐、肉糜、香菇、虾米、葱花
调料：油、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、鲍汁（或蚝油）、酱油、糖、香油、水淀粉
做法：
1、将香菇、虾米泡软洗净，切丁备用。
2、将肉糜，香菇，虾米和葱花用盐、胡椒粉、料酒和油搅拌一起。
3、豆腐切块并挖出小坑，放入盘中。
4、将拌好的馅料分别放入每块豆腐上，放入锅中蒸15分钟。
5、取另一锅放入用水淀粉，酱油，糖，鲍汁（或蚝油），香油，勾芡淋在上面就OK啦！

[ 本帖最后由金鼠宝宝@sh 于 2010-9-17 12:56 编辑 ]

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菲妈

宝宝生日: 2005-07-08
帖子: 218

2^#

发表于 2010-9-16 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃，口水啊

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给我泡泡，让我抱抱

宝宝生日: 2008-01-11
帖子: 6

3^#

发表于 2010-9-16 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的好好看的好有食欲的哦

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宝宝生日: 2007-09-22
帖子: 8918

4^#

发表于 2010-9-16 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有机会也这样烧烧。

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光头就让她光去吧！

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-28
帖子: 35308

5^#

发表于 2010-9-16 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

精致啊

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Rank: 17

宝宝生日: 2010-01-02
帖子: 1596

6^#

发表于 2010-9-17 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个豆腐是老豆腐还是嫩的那种呢。

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

7^#

发表于 2010-9-17 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好的！

[ 本帖最后由金鼠宝宝@sh 于 2010-9-17 12:50 编辑 ]

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

8^#

发表于 2010-9-17 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 yuanyuan12 于 2010-9-17 00:01 发表
这个豆腐是老豆腐还是嫩的那种呢。

是嫩豆腐，但不是盒装的，是做麻婆豆腐那种。
其实刚开始我也不知道要买那种，就直接问那卖豆腐的了！呵呵！

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Rank: 2 Rank: 2

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 8

9^#

发表于 2010-9-17 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的好好看的好有食欲的哦

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Rank: 23

宝宝生日: 2002-04-23
帖子: 36902

10^#

发表于 2010-9-18 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ＬＺ手好巧

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田宫太太

Rank: 13

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 210

11^#

发表于 2010-9-19 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

灵的呀
好有心思哦~ 你老公幸福的

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宝宝生日: 2007-09-22
帖子: 8918

12^#

发表于 2010-9-19 18:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 007340 于 2010-9-18 23:22 发表

顺手问问雷人帮是干嘛的，斑竹才排22号的。

这说来话长呢。

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开心天使小豆丁

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 85

13^#

发表于 2011-4-19 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:)

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Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 00000000
帖子: 71

14^#

发表于 2011-5-17 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮

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