豆豆家靓妈

我爱泰国~我爱酸酸辣辣好味道！去泰国玩了N次了，因为去过一次就恋上了那里，那里的美食着实让人惊艳，尤其是对冬阴功汤的滋味念念不忘！没关系，在家里自己动手丰衣足食~~

先科普下小知识，“冬阴Tom Yum”是酸辣的意思，“功Goong”是虾的意思~~ 所以冬阴功汤通俗一点解释，即酸辣虾汤。
另外，冬阴功汤口味偏辣，还放有大量的咖喱，浓重而独特的味道很容易让人们记住它。吃咖喱可预防癌症并且对心脏有利。需要注意的是，患有胃部疾病的人应少吃咖喱。咖喱属于辛辣食物，最好同时搭配一些凉性的蔬菜一起吃，比如土豆、蘑菇、冬瓜、丝瓜、菜心等，可以能起到解毒、去火的作用。

冬阴功汤的做法：

1、材料：海虾、香茅、姜、香菜、香菇、辣椒、泰国绿咖喱酱、柠檬汁、椰浆、鱼露、糖、鸡汤、盐。
2、鸡汤、姜、香茅和香菜头放入锅中煮沸。

3、加入香菇沸腾后，加入绿咖喱酱。
4、沸腾后加虾。

5、加入辣椒、鱼露、柠檬汁和白糖。
6、煮沸后，最后加椰浆、盐调味。椰浆一定要关火后放，不然会影响汤的颜色

一餐吃不完的，下一餐可以在里面煮上水饺，酸酸甜甜的也很美味哦。

成品图：

瓜瓜的小田田

要放好多调料哟

咔哇熊熊

好麻烦哦，给我老公看看，看他能不能做给我吃

www糖糖

看上去就很好喝哦，家里有咖喱不过是黄色的，今天也去买个柠檬、香茅和绿咖喱试试。