自家做的肉松（上做法喽） - 吃在上海 - 上海妈妈网

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壮壮妈

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宝宝生日: 2010-06-23
帖子: 1201

1^#

发表于 2012-10-19 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 heyufo 于 2012-10-19 22:14 编辑

宝宝和宝爸都喜欢吃肉松，可是外面的实在是不放心，添加剂不说，还得担心是什么肉，洗手没有，是不是挖过鼻牛什么的，反正还是自己做的放心很多，所以今天买了块肉，咱自己做····嘿嘿···味道还真是不错···啦啦啦啦

材料

瘦肉 500g

生抽 2大匙

糖 2.5大匙

盐 1小匙

油、姜粉、鸡粉少许

葱段、姜片、料酒适量

做法

我在用手抖完后用料理机打了，宝宝小吃起来更方便吧！

炒的过程

炒锅中留少许底油，可以均匀沾满内壁即可，多余的倒出，刚开始炒的时候，容易粘锅，这时需关掉火翻炒几下，在开火继续，反复数次，随肉中水分的减少，就不会粘锅啦（当然若使用不粘锅可能会好些），炒的时间会较长，我大概炒了20分钟吧！调料可以根据自己喜好随意调整，随意发挥，变换出不同风味肉松

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
啊猫猫	+ 20	+ 30	我比皮猴妈多给你10米~如何？
chenyj	+ 20	+ 20	介绍的很详细啊。

总评分: 经验值 + 40 妈米 + 50 查看全部评分

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Rank: 23

宝宝生日: 2002-04-23
帖子: 36902

2^#

发表于 2012-10-19 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这都可以自己做啊佩服佩服

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宝宝生日: 2002-04-23
帖子: 36902

3^#

发表于 2012-10-19 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

弄个步骤啥的啊

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壮壮妈

Rank: 13

宝宝生日: 2010-06-23
帖子: 1201

4^#

发表于 2012-10-19 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复春华秋实@sh 的帖子

好啊，其实超级简单的~~我弄个步骤啊~~晚上发上啦~~

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

5^#

发表于 2012-10-19 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

heyufo 发表于 2012-10-19 21:13
回复春华秋实@sh 的帖子

好啊，其实超级简单的~~我弄个步骤啊~~晚上发上啦~~ ...

发完了我给你加米。

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壮壮妈

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宝宝生日: 2010-06-23
帖子: 1201

6^#

发表于 2012-10-19 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chenyj 的帖子

哈哈，3Q斑竹大人，已经上了~~哈哈

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豆豆/齐齐的MoM~~

宝宝生日: 2008-05-26
帖子: 18593

7^#

发表于 2012-10-19 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也就是说炒熟就O了，不用到烤箱的？

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壮壮妈

Rank: 13

宝宝生日: 2010-06-23
帖子: 1201

8^#

发表于 2012-10-19 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复杨豆豆@sh 的帖子

不用的，其实就会打的时候费点力气，炒的时候费点事，其它就没什么了~~

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魔头妹的老妈~

宝宝生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最会买最会吃

9^#

发表于 2012-10-20 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个都能自己做。。。
我知道你为嘛好久不上线了~！

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壮壮妈

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宝宝生日: 2010-06-23
帖子: 1201

10^#

发表于 2012-10-20 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复啊猫猫的帖子

哈哈，谢谢斑竹又给了米，哈哈，好开心啊！

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宝宝生日: 2002-04-23
帖子: 36902

11^#

发表于 2012-10-20 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也是有点麻烦的啊

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壮壮妈

Rank: 13

宝宝生日: 2010-06-23
帖子: 1201

12^#

发表于 2012-10-20 23:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复春华秋实@sh 的帖子

这已经不算麻烦了~哈哈

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宝宝生日
帖子: 20

13^#

发表于 2012-12-14 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太好了真想吃一口。。。。。。

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宝宝生日
帖子: 20

14^#

发表于 2012-12-14 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇看起来好好吃啊。。。真好啊。。。。。。。。

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壮壮妈

Rank: 13

宝宝生日: 2010-06-23
帖子: 1201

15^#

发表于 2013-4-7 22:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复是打发是的帖子

谢谢〜

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宝宝生日: 2008-10-11
帖子: 62

16^#

发表于 2013-4-9 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 heyufo 的帖子

高超的手艺

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宝宝生日: 2010-10-27
帖子: 19

17^#

发表于 2013-4-15 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好贴啊学习了一定要学习哈~

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可爱熊熊小

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宝宝生日
帖子: 53

18^#

发表于 2013-4-19 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这都可以自己做啊

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宝宝生日: 2011-04-27
帖子: 5883

19^#

发表于 2013-4-23 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

佩服佩服a

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 179

20^#

发表于 2013-4-23 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太强了，赞一个

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