依依外公私房菜--糖醋排骨 - 吃在上海 - 上海妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：上海妈妈网 » 吃在上海 » 依依外公私房菜--糖醋排骨

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复数: 17 \| 浏览数: 4442 \|倒序浏览依依外公私房菜--糖醋排骨 [复制链接]

Rank: 15

宝宝生日: 2008-01-07
帖子: 737

1^#

发表于 2008-7-19 06:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

依依妈爱吃，不过厨艺不精啊

，不过依依妈有个好爸爸，烧菜很有一套。趁机偷师一记

.

糖醋排骨---我的最爱！！！

先来张照片先---拍的有点糊糊的，不过真的很好吃。

下面来说说做法：

1、小排骨洗干净后，焯水。

2、过油（油锅不要太旺，6成热可以了），然后找个盆子，舀出来。

3、再放油，先把葱姜爆一下，然后放入排骨，加酱油，水，糖，酒和醋。注意这里要放一次醋，这个叫暗醋，跟酒一起放的。至于原因，我也8知道了。加锅盖闷烧。

4、收汁，调整味道。

5、最后放点醋后上芡，出锅。

这道菜的关键是要放2次醋~~~~~，我爸很馋

，一般馋的人才会去摸索怎么弄好吃

，大家有机会试试看吧。。。。。

回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 2008-01-07
帖子: 737

2^#

发表于 2008-7-19 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没事情自己上来顶顶！！

点评回复引用

xiaxia

Rank: 13

宝宝生日: 2007-10-31
帖子: 341

3^#

发表于 2008-7-23 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偶也好喜欢吃这道菜饿，(*^__^*) 嘻嘻……看了馋死偶了。。

点评回复引用

Rank: 10

宝宝生日: 2007-09-30
帖子: 184

4^#

发表于 2008-7-23 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

无老欢喜吃额嗲 ~~依依外公手艺赞额闹

点评回复引用

琪琪妈

Rank: 15

宝宝生日: 2008-05-12
帖子: 703

5^#

发表于 2008-8-8 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说的容易，做的难呀。这个可是依依外公的秘笈哦。不是那么轻易就能学到的

点评回复引用

豆豆

Rank: 20

宝宝生日: 2006-11-27
帖子: 4387

6^#

发表于 2008-10-20 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃的，不过我要放好几次醋，我一直觉得刚开始放的，到后面会挥发掉味道的，所以出锅前肯定还要加次。

点评回复引用

琦宝宝

Rank: 17

宝宝生日: 2007-12-04
帖子: 1802

7^#

发表于 2008-10-20 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我馋死了

点评回复引用

旺妈

Rank: 18

宝宝生日: 2007-08-22
帖子: 1690

8^#

发表于 2008-10-20 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这道菜，我很喜欢吃的
可惜做起来费事

点评回复引用

牛牛妈

Rank: 20

宝宝生日: 2006-11-03
帖子: 8179

9^#

发表于 2008-10-20 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 xiaxia 于 2008-7-23 22:42 发表
偶也好喜欢吃这道菜饿，(*^__^*) 嘻嘻……看了馋死偶了。。

我也喜欢呢~~就是不会做！

点评回复引用

给我泡泡，让我抱抱

宝宝生日: 2008-01-11
帖子: 6

10^#

发表于 2008-10-20 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嗲各叫偶LG 看看烧给偶吃哈哈~

点评回复引用

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 2008-01-21
帖子: 11

11^#

发表于 2008-11-3 00:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也好喜欢吃糖醋排骨

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 2005-01-13
帖子: 932

12^#

发表于 2008-11-27 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油多了点,还勾了芡啊,真不错诶
喜欢...

点评回复引用

Rank: 13

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 298

13^#

发表于 2008-11-27 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是肉祖宗，这个我稀饭的，色面不错的，酸酸甜甜，馋死了。。。

点评回复引用

乐乐妈

Rank: 12

宝宝生日: 2008-01-15
帖子: 322

14^#

发表于 2009-3-6 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃好吃哦...........

点评回复引用

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 2008-01-20
帖子: 21

15^#

发表于 2009-3-6 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好馋人啊！！！

点评回复引用

メ極品尛馜孓

Rank: 18

宝宝生日: 2007-07-18
帖子: 2417

16^#

发表于 2009-3-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦原来要放2次醋
学习到了

点评回复引用

苗妈

Rank: 16

宝宝生日: 2006-11-18
帖子: 1117

17^#

发表于 2009-3-7 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 霄霄妈 于 2009-3-7 00:20 发表
哦原来要放2次醋
学习到了

哈哈，这么晚了你还在线呀。

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

依依外公私房菜--糖醋排骨

快速回复

发新帖

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013581公安机关备案号：44010602000130Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部