爆炒腰花的窍门 - 吃在上海 - 上海妈妈网

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魔头妹的老妈~

宝宝生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最会买最会吃

1^#

发表于 2012-9-14 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

虽然我不吃内脏，但是史迪妞和妞爸很爱吃腰花。这里有个窍门大家分享一下。
腰花开好花刀后放在葱姜水里灼一下撩出来后直接扔进冰水里。浸透，一定要没过腰花浸透然后拿出来爆炒！味道脆而不腥，非常美味！

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豆豆/齐齐的MoM~~

宝宝生日: 2008-05-26
帖子: 18593

2^#

发表于 2012-9-14 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就知道我妈烧白斩鸡时，中间放冰水里冰一下的~

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越越妈

Rank: 18

宝宝生日: 2005-12-19
帖子: 3103

3^#

发表于 2012-9-14 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家不吃的，呵呵

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魔头妹的老妈~

宝宝生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最会买最会吃

4^#

发表于 2012-9-14 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

杨豆豆@sh 发表于 2012-9-14 13:37
我就知道我妈烧白斩鸡时，中间放冰水里冰一下的~

那是为了要皮脆。
同理而已。

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

5^#

发表于 2012-9-14 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈！这个可以学！
我妈家就经常吃，主要是在我弟早上吃的那晚面或粉里放一点！

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魔头妹的老妈~

宝宝生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最会买最会吃

6^#

发表于 2012-9-14 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-9-14 14:35
哈！这个可以学！
我妈家就经常吃，主要是在我弟早上吃的那晚面或粉里放一点！ ...

鼠妈你有没有发现我最经很聪明？很有方法？

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

7^#

发表于 2012-9-14 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啊猫猫发表于 2012-9-14 18:58
鼠妈你有没有发现我最经很聪明？很有方法？

是啊，期待以后多多分享你的聪明点子！

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

8^#

发表于 2012-9-14 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啊猫猫发表于 2012-9-14 18:58
鼠妈你有没有发现我最经很聪明？很有方法？

看你这说话的语气，就让我想起了妞主动上前问幼儿园老师：老师，你喜不喜欢我呀？

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Rank: 23

宝宝生日: 2002-04-23
帖子: 36902

9^#

发表于 2012-9-14 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啊猫猫发表于 2012-9-14 18:58
鼠妈你有没有发现我最经很聪明？很有方法？

到处邀功。。。。。。。。。。。。

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Rank: 23

宝宝生日: 2002-04-23
帖子: 36902

10^#

发表于 2012-9-14 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-9-14 19:00
看你这说话的语气，就让我想起了妞主动上前问幼儿园老师：老师，你喜不喜欢我呀？ ...

源头在这里。。。

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魔头妹的老妈~

宝宝生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最会买最会吃

11^#

发表于 2012-9-14 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-9-14 18:59
是啊，期待以后多多分享你的聪明点子！

额。。。我看过你之后的那个跟帖了。你这个掌鼓得我有点寒毛淋淋额~哈哈哈哈哈哈~

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魔头妹的老妈~

宝宝生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最会买最会吃

12^#

发表于 2012-9-14 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-9-14 19:00
看你这说话的语气，就让我想起了妞主动上前问幼儿园老师：老师，你喜不喜欢我呀？ ...

好吧，我是妞妈，妞像我~

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魔头妹的老妈~

宝宝生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最会买最会吃

13^#

发表于 2012-9-14 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

春华秋实@sh 发表于 2012-9-14 19:00
到处邀功。。。。。。。。。。。。

让我自我感觉好点呀~
虚荣心难得会膨胀一下下，你们宽容，宽容哈~

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宝宝生日
帖子: 20

14^#

发表于 2012-12-14 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好。。好吃啊。。。！！！

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Rank: 2 Rank: 2

宝宝生日: 2012-11-22
帖子: 20

15^#

发表于 2012-12-16 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃的样子

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Rank: 2 Rank: 2

宝宝生日
帖子: 21

16^#

发表于 2012-12-16 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厨艺真不错

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