向厨神啊猫猫爸学习，苦练精细刀工 - 吃在上海

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金鼠宝宝

哲瑀

贵宾用户

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

1^#

本帖最后由金鼠宝宝@sh 于 2012-6-15 21:49 编辑

这段时间看了不少啊猫猫爸的厨神级作品，

对他老人家那精细的刀工那是由衷的佩服，

今天正好要烧茭白，于是自己也苦练一番，

大家来看看这苦练出来的成果还过得去吧！

烧之前的……

配上肉丝……

烧后的成品……

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chenyj

版主

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

2^#

切得真细啊，我肯定做不到，没把手切了已经算是好的了。

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yueyue803450

越越妈

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2005-12-19
帖子: 3103

3^#

切的好细啊，鼠妈刀工真厉害

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金鼠宝宝

哲瑀

贵宾用户

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

4^#

chenyj 发表于 2012-6-15 22:14
切得真细啊，我肯定做不到，没把手切了已经算是好的了。

哈哈，因为还没练得一手快刀斩乱麻的技术，
只能多费点时间一根根地切了……

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金鼠宝宝

哲瑀

贵宾用户

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

5^#

yueyue803450 发表于 2012-6-16 08:18
切的好细啊，鼠妈刀工真厉害

谢谢夸奖，发现这茭白丝切得细，吃起来口感确实不一样哦！

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春华秋实

白银长老

Rank: 23

宝宝生日: 2002-04-23
帖子: 36902

6^#

厉害
下次晒晒我爸的切工
他以前在食堂做的。。。

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金鼠宝宝

哲瑀

贵宾用户

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

7^#

春华秋实@sh 发表于 2012-6-16 09:57
厉害
下次晒晒我爸的切工
他以前在食堂做的。。。

哇……又一个厨神老爸！太幸福啦！

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啊猫猫

魔头妹的老妈~

贵宾用户

宝宝生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最会买最会吃

8^#

你厉害的！很细呀！
我切不了，因为我没耐心.

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didilong

一年级

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 188

9^#

原来个个都是深藏不露的啊？
晓得了

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