冒号儿

　　什么样的橄榄油是真正的原装进口？希腊的油真的比其他国家的好吗？酸度大小对橄榄油影响大吗？是不是越贵的橄榄油质量越好？到底买小瓶的好还是大瓶的划算？……刚开始使用橄榄油的亲脑子里是不是经常有这么多的疑问，没关系，很好很全的橄榄油购买帖出现啦！看完本帖，每个人都可以成为橄榄油大师！

冒号儿

　　其实在我看来，这些没什么区别，对于一些刚接触橄榄油的菜鸟来说，我倒是建议大家买西班牙的橄榄油，首先，在质量上讲，差别确实不大，其次，如果不会分辨，很容易买到了转口油和分装油（具体都是什么意思，后面会提到），再次，西班牙因为产量多，货源稳定，价钱也相对便宜，就我知道的有一款纽瑞滋西班牙原装进口的，250ml才28元钱，都是很不错的。

冒号儿

　那么究竟如何选择好的橄榄油呢？我们先从橄榄油的名称和酸度下手

　　1、 查看橄榄油名称。特级初榨橄榄油是市场上的精品橄榄油，含有不饱和脂肪酸。至于现在市场出现的“普通初榨橄榄油”、“纯橄榄油”、“特级油”等，都是一些混淆视听的名称，应该留心。

　　酸度是指100克油脂中自由脂肪酸所占的比例。特级初榨在0.3—0.8之间，一般来说酸度是越低越好，酸度过高，容易氧化，但过低，结合过氧化值和紫外线吸收来看，就很有嫌疑，或者说不是冷压榨的，是人工干预的精炼橄榄油，当然没什么营养价值。所以最好的酸度应该是在0.4%左右，下图是说明表：

　　另外，千万别相信商家说的橄榄油酸度不重要，他们总说酸度是会变的，不应该把这个纳入橄榄油好坏考虑因素，这是完全误导的说法啊。酸度确实会随着开封后环境的变化而提升，但是如果储存得当，在短时间内用完，酸度是没什么影响的。最近流行的说法是适合亚洲人皮肤的橄榄油酸度最好在0.4%左右，有利于吸收，同时维持皮肤酸碱平衡，刺激性小，大家可以在挑选的时候留意一下~

冒号儿

　　其实，如何辨认橄榄油到底是不是国外原装进口呢？

　　1、要查看“CIQ”标志。如下图所示。这是我在淘宝上截的一张有“CIQ”标志的图。“CIQ”是“中国检验检疫”的缩写，国家有规定，所有进口预包装橄榄油经检验合格必须加上这个才能进入市场销售，这个标志是辨认原装进口橄榄油的重要手段。

　　2、注意区别原装和分装。进口的橄榄油主要有原装和分装两种。原装就是说橄榄油是在出口国的生产厂罐装完成的，原装的橄榄油安全的概率是很高的。但是国内分装的橄榄油普遍不具备这个生产条件。更有些缺德商人，会在国内分装的时候，添加果渣油或其他低等的橄榄油以降低成本。分装油的危害很大的，一定要学会分辨。

josefree

我也经常给孩子用橄榄油，可是还真得没有注意这么多细节，谢谢楼主了，我也学习学习这种方法

叮当龙妈

质量不好的橄榄油闻起来味道怪怪的，果香应该也是判断好坏的一个标准吧，但是我听别人说有的果香只是加了一种添加剂，用果香这个怎么判断呢？

tracey715

我还是喜欢食用的橄榄油，可以吃的我都比较感兴趣。

josefree

补充一下，像楼主贴的这张“CIQ”上面写的到货地点就是上海，说明是直接原装进口。其实还有一种分装油可能是从国外进口到了香港或其他地方，再进行分包装，这样时间耽搁更长了，橄榄油的质量可能更差。所以这个小细节大家也要注意。

anxinzhunma

从2011年10月起，所有的橄榄油不准再标“酸度”，必须标明“反式肪脂酸“