米米乐妈

近年来其它动物的奶制品开始走俏市场——羊奶/羊奶粉、水牛奶、驴奶粉、骆驼奶……五花八门、稀奇古怪，你敢喝吗？

1.羊奶/羊奶粉
　　羊奶制品是继牛奶制品后的第2大类奶制品，近几年的市场占有率迅速飙升，尤以配方羊奶粉（婴幼儿）销量最为火爆。羊奶粉为何能迅速走俏市场？这主要和羊奶营养的大量宣传有关，网传羊奶的营养价值比牛奶高且更容易消化吸收，甚至被冠以“奶中之王”的称号。
　　羊奶成分特点：
　　蛋白质——乳清蛋白含量高，容易消化吸收低致敏性；
　　脂肪——中链脂肪酸为主，不饱和脂肪酸含量高；
　　免疫成分——富含免疫球蛋白，有助于提高免疫力。
2.水牛奶
　　平时我们所说的牛奶或奶制品一般是指黑白花奶牛所产的奶及加工成品，其产量占据乳业总量的绝大部分。而最近走俏的“水牛奶”是指杂交水牛所产的奶，产量较低，但其脂肪、蛋白质、乳糖是普通黑白花牛奶的数百，渐渐“乳中珍品”、“世界上最接近完美的牛奶”的言论不胫而走。但水牛奶真这么神奇吗?
　　水牛奶与普通牛奶营养成分PK
每百克乳品营养含量对比
品种  热量/KJ
总蛋白质/g
脂肪/g
乳糖/g
矿物质/g
钙/mg
磷/mg
维生素A/μg
维生素B/μg
碳水化合物/g

人乳 66  2.10  3.74  6.37 0.2 27 14 47 1 6.8
牛乳 75  3.20   3.70 4.83 0.7 110 93 39 2 4.8
山羊乳 68.9   4.10  4.40 4.40 0.9 140 106 45 2.5 4.7
水牛乳  68.5 5.26  8.50  4.88 0.75 125 95 41 2.2 4.8
制表：**

　　水牛奶制品
　　水牛奶是地方特色产品，两广人熟悉的姜撞奶、双皮奶，都必须用水牛奶来制作，目前水牛奶制品中比较著名的是干酪。
　　小编点评：
　　从固体含量的角度来看，水牛奶的确很多成分都比普通牛奶含量高，但这并不能因此确认营养的高或低，因为营养素的摄入并非越多越好。对于商品而言，考虑的就不仅仅是性能好不好这么简单，还要结合相应的价格，性价比才是比较的关键。如果用牛奶好几倍的价格买到同等量的水牛奶，那实在不值得。
3.驴奶粉
　　驴奶粉大抵可以算是新疆“特产”吧，推出时间并不长，颇受新疆本地人喜欢，但却难以被外地人所接受。
　　虽然有很多机构研究表示驴奶的营养全面均衡，但毕竟还是一种新兴产品，大部分家长都会出于安全起见不给孩子喝。加上驴产奶量少、产奶期短，一头驴一天产奶不到一公斤，而且一年只有两三个月的产奶期，因此价格并不便宜，目前市场状况仍需进一步拓展。
　　小编点评：
　　关于驴奶粉的知识和产品都尚未普及，因此小编认为暂不宜给婴幼儿和儿童食用，成人可以选择食用。相关研究数据显示，驴奶粉中的胆固醇含量仅为牛奶的1/5，属于低脂肪、低胆固醇的纯天然产品，适合成为糖尿病、高血压患者饮用，购买者也多属这部分人群。
4.骆驼奶
　　近年来，乳业市场正在大力发展骆驼奶，其一是骆驼奶本身营养丰富，其二是增加游牧民族的收入来源。
　　据相关资料显示，骆驼奶钙、铁含量高(牛乳中铁含量很低)，饱和脂肪酸低，还富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素，这两种有杀菌作用的物质可强化人体的免疫系统。
　　小编点评：
　　骆驼奶的推广受地域限制明显，加工、保鲜技术还比较落后，因此推广范围窄。近年，新疆地区也开始投入骆驼奶的生产，但产量还是比较少。对消费者而言，骆驼奶可能比驴奶粉要稍为熟知一下，但还是处于发展状态，暂不建议给婴幼儿和儿童食用。

希希妈10.12.07

我家只喝酸奶呢

shirley5288

回复 米米乐妈 的帖子

我是不给孩子喝的。只喝老牌子的奶粉，雅培，惠氏。夏天加点酸奶。个人觉得光明小小酸奶不错。

seeyou05

我家现在还小，目前喝的是羊奶

omcljnqli

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