chenyj

上次到金桥广场的维洛城领了两份李锦记的蒜蓉辣椒酱，我不吃蒜的，回家就随手扔进了冰箱。某一天，LG突然说他想吃的，今天，就照着包装上的菜谱做了个蒜辣鸡丁。

做法：鸡肉切丁，加蚝油、香油、淀粉腌；锅加油，入鸡丁炒熟，加入甜椒丁及蒜蓉辣椒酱炒匀即可。

香油，我想了半天，用了麻油，甜椒，图片上是红色的，我家只有青椒，就切了点。味道还不错，不辣，蒜味也不厉害，LG几口就全吃光了。另外，再炒了盘宫保鸡丁，我跟皮猴吃，皮猴吃不厌的，一个人也基本扫光了一盘。

成品：

chenyj

做菜用了蛋清，剩下一个蛋黄，没按惯例炒蛋，因为昨天看到网上人家发了个牛奶燉蛋，就照着做了个，算是甜品吧。

做法：蛋黄打散，加牛奶和白砂糖打匀，放煮蛋机里，大约一刻钟吧（具体时间没看，出去时机器已经自动跳掉了），出来就是奶味浓浓滑滑嫩嫩的蛋羹了（不知道为啥上面会有好多个气泡出来），好听点，就叫JI蛋牛奶布丁吧。

成品：

chenyj

chenyj 发表于 2012-3-4 22:08
实在受不了了，这个贴子就是因为有个“鸡”字，反反复复折腾了好多次，第一次打好的一大段字都没有了，只能 ...

看到伐，这里又可以了，真搞不懂了。

细雨辛

看起来很好吃啊，牛奶炖蛋我也经常做的

蕾妈

牛奶炖蛋啊，以后也试试看

金鼠宝宝

呃……怎么昨晚没发现这贴？
啊哈~~又见皮猴妈的新品佳作啦！一开始看那菜名还纳闷，你家不是不吃蒜的吗？
原来是用了蒜蓉辣椒酱呐，蛮好，蒜味不浓，辣味也不重，我也喜欢！

金鼠宝宝

香油就是麻油啊！说法不同而已！

金鼠宝宝

chenyj 发表于 2012-3-4 22:05
做菜用了蛋清，剩下一个蛋黄，没按惯例炒蛋，因为昨天看到网上人家发了个牛奶燉蛋，就照着做了个，算是甜品 ...

下次蒸蛋封张保鲜膜会好点！
我最近想做双皮奶，和你这个相反，那是用蛋清和牛奶，不错还一直懒得动手呢！呵呵……

杨豆豆

我买的鸡胸脯肉回来切丁自己弄菜的话，这个肉总觉得老~

chenyj

细雨辛 发表于 2012-3-5 10:50
看起来很好吃啊，牛奶炖蛋我也经常做的

甜的，味道蛮好的。

chenyj

蕾妈@sh 发表于 2012-3-5 10:54
牛奶炖蛋啊，以后也试试看

我还是第一次吃这种甜的炖蛋，不是看到人家发帖，我肯定想不出这么做的。

chenyj

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-3-5 11:01
香油就是麻油啊！说法不同而已！

这个是不是北方的叫法啊。

chenyj

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-3-5 11:03
下次蒸蛋封张保鲜膜会好点！
我最近想做双皮奶，和你这个相反，那是用蛋清和牛奶，不错还一直懒得动手呢 ...

做好后来晒晒，让我们学习学习。

chenyj

杨豆豆@sh 发表于 2012-3-5 11:22
我买的鸡胸脯肉回来切丁自己弄菜的话，这个肉总觉得老~

我觉得还好呀，我这次是严格按照属宝妈给肉上浆的步骤做的。

chenyj

杨豆豆@sh 发表于 2012-3-5 12:07
请明示~

参见小编发的金鼠宝宝妈网美食专辑首楼，上浆六步。

杨豆豆

chenyj 发表于 2012-3-5 12:23
参见小编发的金鼠宝宝妈网美食专辑首楼，上浆六步。

哦？看来我看漏帖子了~

速速去……

金鼠宝宝

chenyj 发表于 2012-3-5 11:42
这个是不是北方的叫法啊。

好像是！