【新年贺岁菜】剁椒肉糜蒸豆腐———祝大家新年红红火火，蒸蒸日上 - 吃在上海 - 上海妈妈网

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
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最会吃 Medal No.1

1^#

发表于 2012-1-19 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由金鼠宝宝@sh 于 2012-1-19 16:57 编辑

继续上新年贺岁菜，剁椒肉糜蒸豆腐，
颜色红火，做法摆盘寓意着蒸蒸日上，
用剁椒做不会很辣，加肉末也很鲜美
喜欢的可以试试哦，食材做法都简单！

剁椒肉糜蒸豆腐，祝大家新的一年红红火火，蒸蒸日上哦！

步骤图……

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
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最会吃 Medal No.1

2^#

发表于 2012-1-19 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆腐买的时候取了边角的部分，比较老，不易碎！

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

3^#

发表于 2012-1-19 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个还从来没吃过呢，味道应该不会差，豆腐把汁水都吸进去了。

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
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4^#

发表于 2012-1-20 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2012-1-19 23:07
这个还从来没吃过呢，味道应该不会差，豆腐把汁水都吸进去了。

哈，皮猴妈你回来啦！抱一个

想着应该是要今天才能见到你，没想到昨晚也在啊！

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
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5^#

发表于 2012-1-20 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2012-1-19 23:07
这个还从来没吃过呢，味道应该不会差，豆腐把汁水都吸进去了。

嗯，普通的做法只加了剁椒没有肉糜，
我想加点肉糜，豆腐应该会更鲜！

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宝宝生日: 2007-09-22
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6^#

发表于 2012-1-20 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-1-20 11:08
嗯，普通的做法只加了剁椒没有肉糜，
我想加点肉糜，豆腐应该会更鲜！

人家今早回来好伐。
北豆腐，就是你说的豆腐的边角。
你边角都这么多，说明你买的豆腐不是一般的大。
还是说买了几盒豆腐，取了边角？

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宝宝生日: 2007-09-22
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7^#

发表于 2012-1-20 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该是辣的，我不烧了。

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豆豆/齐齐的MoM~~

宝宝生日: 2008-05-26
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8^#

发表于 2012-1-20 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2012-1-19 23:07
这个还从来没吃过呢，味道应该不会差，豆腐把汁水都吸进去了。

介个人现在不是应该还在HK嘛？

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
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9^#

发表于 2012-1-20 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

伊诺溪溪发表于 2012-1-20 11:19
人家今早回来好伐。
北豆腐，就是你说的豆腐的边角。
你边角都这么多，说明你买的豆腐不是一般的大。

我也印象是今早回来的，怎么昨晚就上来啦？

没有啊，就一个角，卖豆腐说边角老一点，
盒装的应该也行，但比较嫩，容易碎

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
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10^#

发表于 2012-1-20 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

杨豆豆@sh 发表于 2012-1-20 12:06
介个人现在不是应该还在HK嘛？

我也表示惊讶~
应该是今天才回来吧！

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
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11^#

发表于 2012-1-20 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

伊诺溪溪发表于 2012-1-20 11:20
应该是辣的，我不烧了。

有点，但不会太辣，剁椒带点咸的！

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宝宝生日: 2007-09-22
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12^#

发表于 2012-1-20 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-1-20 14:51
我也印象是今早回来的，怎么昨晚就上来啦？

没有啊，就一个角，卖豆腐说边角老一点，

是今早回来呀，昨天人家酒店上网可以不啦。

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宝宝生日: 2007-09-22
帖子: 8918

13^#

发表于 2012-1-20 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖豆腐没有老豆腐，嫩豆腐之分的吗？

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豆豆/齐齐的MoM~~

宝宝生日: 2008-05-26
帖子: 18593

14^#

发表于 2012-1-20 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我知道鼠妈的意思——

不是盒装的，是一大块老豆腐，称份量卖的，又以边角的老一些~

就像切片面包，边角带皮的硬一些~

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

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15^#

发表于 2012-1-20 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

伊诺溪溪发表于 2012-1-20 15:00
卖豆腐没有老豆腐，嫩豆腐之分的吗？

有啊，但老豆腐的边角会比中间部分要更老一些！

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

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16^#

发表于 2012-1-20 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

杨豆豆@sh 发表于 2012-1-20 15:06
我知道鼠妈的意思——

不是盒装的，是一大块老豆腐，称份量卖的，又以边角的老一些~

理解正确！

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

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17^#

发表于 2012-1-21 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2012-1-21 00:57
介个人昨晚ACC来视察过了，大家都离线了。

我有时隐身着呢，嘿嘿！

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