feifeiye

        生宝宝前看了很多台湾月子餐的内容，感觉有的东西准备起来还是有些麻烦的。理念上也有些不一样。于是在妈妈的帮助下，根据台湾月子餐我们自己进行的简化，改进。我认为更为方便。宝宝已经一岁了，我努力回忆了一些，给JMS一起分享，参考。之所以分享出来，就是觉得自己的月子做的还是很不错的，身体明显比从前好。头发，皮肤，气色都恢复的不错

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产前养肝汤
产前2周每天服用
做法：红枣21粒；纯净水3碗半。（做一次可吃3天，也可以每天7颗每天做）
       1、洗净红枣，用刀划开长口。
       2、放在保鲜盒内，用水加盖泡8小时。
       3、用蒸器蒸之，等沸腾后改用小火蒸1小时。（可在电饭锅上加蒸器蒸，节省时间）将红枣取出，去核，每天盛一小碗，7颗红枣，汤汁及枣都吃下。
作用：喝养肝汤来保护肝脏，帮助肝脏解毒，防止宝宝黄疸。

春天的铃铛

好也，便宜噢

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月子中的汤类。所有的水都用纯净水。月子水没有用，考虑了很久，现在的品牌良莠不齐，质量也不敢保证。还是用纯净水放心店。后面的饮料中参考了月子水的做法
1、里脊肉汤
里脊肉整块，加入纯净水，隔水蒸40分钟-1小时。盐少许。喝清汤

2、猪腰汤
猪腰切2半，切掉里面的筋。每次炖半个，切勿切碎炖否则有膻味。盐少许，爆过的姜少许

3、猪肝汤
猪肝内的每个血管抽干净，切碎用芡粉和蛋清搅拌。水烧沸，放入片刻变色即可，盐少许。

4、猪肚汤
猪肚用白醋或面粉洗净。再水中衮片刻捞出。重新放一锅水，炖1小时左右。盐少许，爆过的姜少许；

5、木瓜肋排汤
小肋排剁成小块，水中烧片刻，出沫未沸，关火捞出。重新放1锅纯净水烧开后放如肋排和木瓜炖40分钟。（木瓜去皮去籽，切成小方块）。盐少许。

6、鲫鱼红豆汤/鲫鱼黄花菜汤
鲫鱼用麻油煎黄，放入纯净水中煮开，放入泡过的红豆/黄花菜，一起炖煮40分钟-1小时。盐少许

7、鸡汤
这个传统汤品不多说。不过要隆重介绍一种吃法。
产妇的肠胃很虚弱。鸡的胸脯肉很难消化。取出吃不下的鸡肉，剁成鸡肉泥，放入芡粉和蛋清搅拌，做成鸡肉丸放入鸡汤中供产妇食用。
或者，做成鸡肉丸包上豆腐衣，隔水蒸一会。也可以做成一道菜。

8、花生猪脚汤
猪脚剁成块，放点黄酒先在沸水中过一下，也是出沫未沸，关火捞出。重新放1锅水和花生一起炖煮1小时。此汤可增加奶水质量。

喝油重汤的秘诀 待稍凉一些后，用吸管喝，这样就可以自然撇掉上层的油腻了。切记不能用嘴吹，会使肚子变大。

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点心：
1、红豆沙
红豆泡好，放水炖煮1-1.5小时。放入红糖食用，也可放点酒酿。
2、酒酿打蛋 / 糖心蛋
3、红糖泡阴米（阴米是生大米炒至焦黄保存，食用时直接拿开水泡，方便快捷，随想随吃）
4、燕窝
这是温补的东东，如果能买到真的，好的，可以考虑吃点，对皮肤确实很有好处。

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饮料：
不要喝白开水第一胃会不舒服，第二会让肚子变大，水分不易排空。
1、酒酿水：
妈妈亲自用外面买的杏花楼酒酿，兑5-6倍的水，烧开，放在一个瓶子里备用。渴了就喝。
杏花楼的瓶装酒酿有2款，一个是坛子状的，一个是方形的高瓶。坛子状的质量好点。但是也贵一些。大家自己斟酌。
2、杜仲水：
药房里可以买到杜仲片。取2片煮水15分钟左右。，每天分几次喝完，这个有点难喝，但是对于消除腰酸痛，和身体恢复很有帮助。坚持喝！

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菜品：
所有的菜都用麻油炒。少盐，清淡，不要味精和酱油。
台湾介绍用胡麻油，不知道是什么，据说是黑芝麻油。外面的那些号称胡麻油不敢买。让亲戚弄的地道黑芝麻油。如果没有，建议就用一般的麻油。
炒菜前，少许姜在麻油中爆过，捞去。再炒菜。

芙蓉虾仁炖蛋：
鲜虾烫一下，去壳，放蛋清里搅拌，少许少许盐。隔水蒸熟。

菠菜黑芝麻
菠菜开水中焯一下（去草酸），再放锅里炒，最后放去黑芝麻和少许盐。

腐竹里脊肉白干丝
月子里的胃很脆弱，开荤后，所有的肉菜，全部用里脊肉做。
腐竹泡软，白豆腐干切丝（老妈说要用白干），里脊肉切丝用芡粉拌一拌，锅里一起炒熟。

黄花菜里脊肉
黄花菜要老的，嫩黄花菜是有毒的。水里泡片刻。捞起备用，和里脊肉一同炒熟。
黄花菜可以催奶和清毒素。

豆腐衣鸡肉丸（前面鸡汤中介绍过）
因为妈妈和婆婆对于产后吃的东西尊重传统，所以种类还是少的，这个我觉得也应该接受，传统说好听了也是实践经验。并且不让吃多吃青菜，叶菜对宝宝好处，我家小宝35天左右就攒肚了（就是大便成形，一天1-2次）

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月子期间产妇和宝宝所用的水，全部为熟水——凉开水和热开水。可买大桶，将热开水放桶内放凉备用，擦洗时，兑入。
这可是妈妈精心改编的，我回忆了好久。如果JMS看了不回帖，就伤心了。删掉了。

feifeiye

可以的，煮不掉的是自己买的米酒，不容易会发，酒粮是没有问题的，兑些水煮开就行，很淡的，当水喝

星仔娘

说的是啊，我收藏一下，给朋友看啦，自己是不需要了

沁_岚

谢谢LZ了，很实用的，我打印下来给我吗学习去

台湾月子餐

现在凭掌柜及调理师的个人经验告诉大家广和产品的正确用法：首先，怀孕期间就应熟读“如何养胎与坐月子”一书中的坐月子生活注意事项，有问题可以直接打电话给掌柜或给掌柜留言，掌柜将第一时间为大家解答，旺旺号是樱桃88810。
一个完整正确的100分月子，一个成功的改善体质的机会
做好月子的三大要领：
第一：坐月子的饮食方式要正确（60%）
第二：坐月子的生活方式要正确（20%）
第三：产妇要有充分安静的休养（20%）


1）

坐月子期间产妇在家要自行遵守月子生活守则，这样就可以轻松将坐月子正确的生活方式20分拿到手了。


2）

坐月子饮食方式要正确占60分，特别提醒准妈妈，坐月子期间须严格遵守饮食第一大原则：即“不喝一般的水（尤其是冷饮）”，所有料理的汤头以及喝的水分均须以[米精露]或[广和坐月子水]，而坐月子期间所有吃跟喝的食物内容与制作方法也跟一般期间的饮食完全不同，这个部分在坐月子评分表里分数占了60分，是坐月子三大要领中最重要的一项。换句话说，即使你花了很多的钱请人帮你带孩子，甚至到专业的坐月子中心去坐月子，然而只要在包含方面没有好好遵守的话，坐月子的效果仍然会非常不理想，由此可知坐月子期间饮食的重要性！


所以，亲们买了产品回去，也要严格遵守坐月子的生活方式，不然效果会大打折扣哦~亲们收到掌柜的电子食谱后要仔细阅读，里面有每个产品的用法用量，和做法的，还有掌柜发的坐月子的生活方式也要看哦，非常重要的~


3）

产妇要有充分安静的休养——产妇每天一定要安静睡上8-10个小时，而一般会影响到产妇安静休养的就是刚出生的小BABY，所以要提醒准妈妈们，要在怀孕期间就先安排好产后坐月子30-40天，全职照顾小BABY的人手哦。。


你还为担心孕期肥胖、不良体质、妊娠斑、产后病，妇科病等而发愁吗？月子里是女人一生中改善体质的最佳时机。

广和月子餐在饮食上都采用有特殊功效的食物，正如一副好药，其中所有药材功效一定是为着一个共同疗效服务的，缺了一种药材，都不会使药效很好的发挥出来，因此月子餐中采用的食物和米酒水、黑麻油一起作用，才是使你健康、对疾病有针对性、完美的月子餐。

台湾月子餐

现在凭掌柜及调理师的个人经验告诉大家广和产品的正确用法：首先，怀孕期间就应熟读“如何养胎与坐月子”一书中的坐月子生活注意事项，有问题可以直接打电话给掌柜或给掌柜留言，掌柜将第一时间为大家解答，旺旺号是樱桃88810。
一个完整正确的100分月子，一个成功的改善体质的机会
做好月子的三大要领：
第一：坐月子的饮食方式要正确（60%）
第二：坐月子的生活方式要正确（20%）
第三：产妇要有充分安静的休养（20%）


1）

坐月子期间产妇在家要自行遵守月子生活守则，这样就可以轻松将坐月子正确的生活方式20分拿到手了。


2）

坐月子饮食方式要正确占60分，特别提醒准妈妈，坐月子期间须严格遵守饮食第一大原则：即“不喝一般的水（尤其是冷饮）”，所有料理的汤头以及喝的水分均须以[米精露]或[广和坐月子水]，而坐月子期间所有吃跟喝的食物内容与制作方法也跟一般期间的饮食完全不同，这个部分在坐月子评分表里分数占了60分，是坐月子三大要领中最重要的一项。换句话说，即使你花了很多的钱请人帮你带孩子，甚至到专业的坐月子中心去坐月子，然而只要在包含方面没有好好遵守的话，坐月子的效果仍然会非常不理想，由此可知坐月子期间饮食的重要性！


所以，亲们买了产品回去，也要严格遵守坐月子的生活方式，不然效果会大打折扣哦~亲们收到掌柜的电子食谱后要仔细阅读，里面有每个产品的用法用量，和做法的，还有掌柜发的坐月子的生活方式也要看哦，非常重要的~


3）

产妇要有充分安静的休养——产妇每天一定要安静睡上8-10个小时，而一般会影响到产妇安静休养的就是刚出生的小BABY，所以要提醒准妈妈们，要在怀孕期间就先安排好产后坐月子30-40天，全职照顾小BABY的人手哦。。


你还为担心孕期肥胖、不良体质、妊娠斑、产后病，妇科病等而发愁吗？月子里是女人一生中改善体质的最佳时机。

广和月子餐在饮食上都采用有特殊功效的食物，正如一副好药，其中所有药材功效一定是为着一个共同疗效服务的，缺了一种药材，都不会使药效很好的发挥出来，因此月子餐中采用的食物和米酒水、黑麻油一起作用，才是使你健康、对疾病有针对性、完美的月子餐。

说事儿

发重了吧

lyallen

楼主啊，能不能问一下一个月子大概要用多少瓶酒酿啊，还有酒酿里面不是会有米的嘛，是不是一起吃进去啊

ji_baobao

回复一个，楼主比许多要回复再能看的帖子有品多了。虽然还没到那时候，但是觉得写得很实用

angela27

谢谢奉献。
不过有段话不是很明白：到底是吃青菜好还是不吃好，下面的叶菜又是什么菜？
并且不让吃多吃青菜，叶菜对宝宝好处