怀念的下午茶———港式西多士 - 吃在上海 - 上海妈妈网

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

1^#

发表于 2011-5-13 08:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由金鼠宝宝@sh 于 2011-5-13 10:05 编辑

最近这段时间在家里吐司吃得比较多，突然很怀念以前在广东上班时下午茶时间吃的西多士，
味道香浓，配上一杯奶茶或咖啡，及时补充了整个下午的能量。
前几天到一家港式茶餐厅里吃饭，偶然发现这个让我怀念已久的西多士，于是点了一份来吃，
昔日的味道又回来了，于是激发我回家动手做的冲动了！

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

2^#

发表于 2011-5-13 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那家茶餐厅的西多士还加点黄油和蜜糖，
我感觉太腻了，喜欢这种原味的！
卡路里也好控制！嘿嘿！

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

3^#

发表于 2011-5-13 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，忘了排序了！
正确步骤是先将火腿芝士夹在两片吐司中后蘸蛋液，
然后下锅煎至两面金黄，油可以稍微多点，
侧面才可以煎到！

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

4^#

发表于 2011-5-13 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图序：1 2
         3 4
         5 6
         7 8
哦，貌似发重复了一张图，最后应该是盖上吐司，不是芝士！

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

5^#

发表于 2011-5-13 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

dodoonly1 发表于 2011-5-13 09:04
看不太懂~
单个面包片沾鸡蛋?
单片面包油炸?

好了，正确步骤图改好了！

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宝宝生日: 2007-09-22
帖子: 8918

6^#

发表于 2011-5-13 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个好，有食欲，下次试试。

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给我泡泡，让我抱抱

宝宝生日: 2008-01-11
帖子: 6

7^#

发表于 2011-5-14 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你太有才了偶什么不会也懒只有吃的份

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
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最会吃 Medal No.1

8^#

发表于 2011-5-14 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

泡泡~ 发表于 2011-5-14 09:13
你太有才了偶什么不会也懒只有吃的份

哈哈，你现在就是会也是要被迫离岗啦！

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

9^#

发表于 2011-5-14 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个面包裹上蛋液后，再下油锅煎，是不是不吃油了？面包直接扔油里，油都会被面包吸掉的，我弄过一次，简直没法吃。

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

10^#

发表于 2011-5-14 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由金鼠宝宝@sh 于 2011-5-14 16:48 编辑

chenyj 发表于 2011-5-14 15:50
这个面包裹上蛋液后，再下油锅煎，是不是不吃油了？面包直接扔油里，油都会被面包吸掉的，我弄过一次，简直 ...

恩，比直接扔油锅里煎好点，
外层的蛋液凝固了，口感香脆！
如果捞起来能吸吸油那是更好的了！

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

11^#

发表于 2011-5-14 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2011-5-14 19:33
这样好，我又学到了一招，明天试试看。

其实也不是炸的，就是用稍微多点的油两面煎

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

12^#

发表于 2011-5-14 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2011-5-14 19:39
其实也不是炸的，就是用稍微多点的油两面煎

收到收到，家里还有两片面包三片火腿肉，明天早上敲个蛋，就是没有芝士。

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

13^#

发表于 2011-5-14 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2011-5-14 22:37
收到收到，家里还有两片面包三片火腿肉，明天早上敲个蛋，就是没有芝士。 ...

记得煎的时候开小火，
要不然容易糊！一下下就好了，
煎的时候可以一边往两侧浇油！

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

14^#

发表于 2011-5-14 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2011-5-14 22:49
记得煎的时候开小火，
要不然容易糊！一下下就好了，
煎的时候可以一边往两侧浇油！ ...

好的，我记下了，明早操作。

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宝宝生日: 00000000
帖子: 71

15^#

发表于 2011-5-17 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 83

16^#

发表于 2011-5-19 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈嘞。。我真受不了了吖

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宝宝生日: 2011-7-24
帖子: 21

17^#

发表于 2011-5-19 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不难做起来难 o(∩_∩)o 哈哈

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