玉兔五彩丝———祝大家兔年吉祥 - 吃在上海 - 上海妈妈网

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

1^#

发表于 2011-1-25 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

兔年到来，今天心血来潮做了道讨彩头的新菜，
祝大家兔年吉祥行好运，哈哈……

材料：猪里脊肉、鹌鹑蛋、红椒、青椒、厚百叶（或黄椒）、黑木耳（或香菇）、胡萝卜、油菜叶、料酒、姜汁、盐、蛋清、淀粉、水淀粉、高汤（或清水）

做法：
1、鹌鹑蛋煮熟，剥去皮，把红椒切成细丁，点缀在小兔上当作眼睛，做好再另取一个鹌鹑蛋切兔耳朵形状。
2、猪里脊肉洗净，切成细丝，放入容器，加入盐，蛋清，淀粉搅拌均匀上浆备用
3、红椒，青椒，厚百叶，黑木耳，胡萝卜均切成细丝
4、准备一些青菜叶，用开水略烫，然后均匀的摆在盘子周围备用；刚才切好的五色蔬菜丝，也放入开水中略烫一下。
5、取一个小碗，加入高汤，如果没有高汤，可以用清水代替，再加入料酒，姜汁，盐，淀粉，调成芡汁备用。
6、炒锅倒入少许油，放入浆好的肉丝，炒至七八成熟，再倒入木耳丝，红椒丝，青椒丝，百叶丝，胡萝卜丝一同炒，翻炒几下后倒入调好的芡汁，再翻炒几下就可以盛盘了，最后再把小兔摆在每片油菜叶上即可。

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 9

2^#

发表于 2011-1-25 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你手艺太好啦，光看，就喜欢啦，帮顶！

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

3^#

发表于 2011-1-25 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 俏媳妇 于 2011-1-25 17:51 发表
你手艺太好啦，光看，就喜欢啦，帮顶！

呵呵，见笑了，拍模糊了！

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宝宝生日: 2007-09-22
帖子: 8918

4^#

发表于 2011-1-25 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞，太好看了。

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宝宝生日: 2002-04-23
帖子: 36902

5^#

发表于 2011-1-25 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看好可爱的兔子

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Rank: 2 Rank: 2

宝宝生日: 2007-05-23
帖子: 15

6^#

发表于 2011-1-25 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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豆豆/齐齐的MoM~~

宝宝生日: 2008-05-26
帖子: 18593

7^#

发表于 2011-1-25 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞赞赞~~

馋馋馋~~

灵灵灵~~

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宝宝生日: 2008-09-02
帖子: 134

8^#

发表于 2011-1-26 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贴吧有个活动呢？可以发到那里呢

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豆豆

Rank: 20

宝宝生日: 2007-09-21
帖子: 10261

9^#

发表于 2011-1-27 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮的来。小白兔老灵的。小孩子看了一定喜欢

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

10^#

发表于 2011-1-27 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，今天进来一看，总感觉兔子的眼睛大了点

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田宫太太

Rank: 13

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 210

11^#

发表于 2011-1-27 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你心相哈好呀！小兔子做得太好了 PFPF！
太复杂的菜我都懒得做俄

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

12^#

发表于 2011-1-27 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 草莓羊 于 2011-1-27 17:28 发表
你心相哈好呀！小兔子做得太好了 PFPF！
太复杂的菜我都懒得做俄

呵呵，就是几只小白兔的耳朵弄得比较麻烦，
菜做起来还是不算难的。

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你是幸福花

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 2010-11-06
帖子: 10

13^#

发表于 2011-1-28 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇啊，做这个很累吧。

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BABY鑫

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

宝宝生日: 2010-12-10
帖子: 93

14^#

发表于 2011-4-17 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了呀~

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