超简单的鳗鱼丼 - 吃在上海 - 上海妈妈网

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田宫太太

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1^#

发表于 2010-8-24 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

超市有卖真空装的蒲烧鳗鱼
买回来后在锅里加点水小火把鳗鱼煮软
水不用多不用末过鳗鱼

调一个鳗鱼汁浇在鳗鱼上就可以了

我调的鳗鱼汁：
酱油3匙清酒3匙味啉2匙
如果没有味啉也可以用糖或蜂蜜来增加甜味
没有清酒可以用米酒
看各人口味啦

再撒上葱花和黑白芝麻就OK了
（我煮米饭时加了点点牛奶蛮香的哦）
这次偷懒了应该把鳗鱼切块

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
上海妈网客服	+ 30	+ 30	谢谢亲的分享，上首页奖励。
两只小熊	+ 5	+ 5	MM的厨艺真不错。

总评分: 经验值 + 35 妈米 + 35 查看全部评分

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田宫太太

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2^#

发表于 2010-8-24 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

配了一碗娃娃菜骨头汤
感觉有点不搭界

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豆豆/齐齐的MoM~~

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3^#

发表于 2010-8-24 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

草莓，你那些花哨的调味料都是哪儿买的？

家乐福进口食品区？城市超市？还是哪里？

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田宫太太

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4^#

发表于 2010-8-24 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 杨豆豆@sh 于 2010-8-24 22:47 发表
草莓，你那些花哨的调味料都是哪儿买的？

家乐福进口食品区？城市超市？还是哪里？

久光的超市嘿嘿

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5^#

发表于 2010-8-24 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菜好看肯定也好吃，餐具配的更好，太有感觉了

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6^#

发表于 2010-8-24 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这二只碗我都买了，特别是装汤的哪只碗太喜欢了

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7^#

发表于 2010-8-24 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鳗鱼边上是不是加了鸡蛋的呀

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田宫太太

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8^#

发表于 2010-8-24 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 青花椒 于 2010-8-24 23:40 发表
鳗鱼边上是不是加了鸡蛋的呀

是滴~ 就是拍出来怎么看着碗这么小啦
大概我镜头距离碗太近了

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9^#

发表于 2010-8-25 07:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

娃娃菜骨头汤面上的油你是怎么处理的，没怎么看油，这样吃了对身体好些。

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田宫太太

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10^#

发表于 2010-8-25 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 青花椒 于 2010-8-25 07:41 发表
娃娃菜骨头汤面上的油你是怎么处理的，没怎么看油，这样吃了对身体好些。

油用吸油纸吸掉了呀

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11^#

发表于 2010-8-25 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

娃娃菜骨头汤给我们介绍一下这道菜的精髓哦

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12^#

发表于 2010-8-25 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有些人是不是天生就有烧菜的天分啊,
就比如草莓.

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田宫太太

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13^#

发表于 2010-8-25 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 青花椒 于 2010-8-25 10:13 发表
娃娃菜骨头汤给我们介绍一下这道菜的精髓哦

精髓就是骨头呀

加点胡萝卜香菇红枣

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田宫太太

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14^#

发表于 2010-8-25 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 春华秋实@sh 于 2010-8-25 10:33 发表
有些人是不是天生就有烧菜的天分啊,
就比如草莓.

捧得草莓飘飘然来~~~

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菲妈

宝宝生日: 2005-07-08
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15^#

发表于 2010-8-25 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还好我刚吃好饭，又来诱惑我了

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田宫太太

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16^#

发表于 2010-8-25 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 seraphgf 于 2010-8-25 11:18 发表
还好我刚吃好饭，又来诱惑我了

你这么早吃午饭啦？

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田宫太太

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17^#

发表于 2010-8-25 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 小狗蛋蛋 于 2010-8-25 11:18 发表
好厉害的MM，我也只有羡慕的份，呵呵

餐具搭配很重要

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菲妈

宝宝生日: 2005-07-08
帖子: 218

18^#

发表于 2010-8-25 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 草莓羊 于 2010-8-25 11:23 发表

你这么早吃午饭啦？

呵呵，是啊，我们是十一点就吃饭了

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田宫太太

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帖子: 210

19^#

发表于 2010-8-25 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 seraphgf 于 2010-8-25 11:26 发表

呵呵，是啊，我们是十一点就吃饭了

个么你下午5点再来看看鳗鱼饭

11点半了我要烧中饭了老爷要回来啦

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菲妈

宝宝生日: 2005-07-08
帖子: 218

20^#

发表于 2010-8-25 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 草莓羊 于 2010-8-25 11:30 发表

个么你下午5点再来看看鳗鱼饭

11点半了我要烧中饭了老爷要回来啦

哈哈，5点我吃晚饭了

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