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宝宝生日
2016-03-16 
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都说冬天得进补,应该要多吃些牛羊肉,但这些荤食实在是有些太贵了,实话说有些吃不起,所以给大家推荐另外一种食材,疲劳最怕这个菜,隔三差五吃一回,特滋补健康,10元就能炒一盘,这菜其实就是鱼泡,市场价一斤大概是20多点,炒起来特别的入味,下饭下酒都是一级棒,尤其适合精神状态不好的人去吃,让你找回活力。



鱼泡里面有一种粘性物质,蕴含着非常丰富的蛋白质成分,吃着可以补肾壮骨,然后鱼泡对皮肤也有着不错的滋补效果,女性朋友食用也是很适宜的;鱼泡的本质其实是一种生物膜,脂肪含量低,吃起来不容易发胖,然后内部蕴含胶原蛋白,也是大家冬季所需的东西,下面开始具体的教学分享,希望大家能够喜欢。

【泡椒鱼泡】
准备食材:鱼泡适量、胡萝卜、黄瓜、姜蒜、干辣椒、泡椒、郫县豆瓣酱、白糖、生抽、胡椒粉、料酒

制作步骤:
1、首先我们要将鱼泡给处理一下,它里面内含有空气,咱们想要将其戳破,然后加入食盐与面粉,用手去不断的抓,最后再多吃的冲洗待用。


2、这道菜泡椒是重点,咱们将其切成小份,用量建议稍微多一些,做出来口味会更好;另外将胡萝卜去皮切制成细丝,黄瓜切制成细丝,生姜、大蒜、干辣椒则是随意的切制一下待用。



3、起锅烧水,里面稍微的加上一点料酒,然后将鱼泡下锅焯烫,看到她蜷缩之后,咱们将其捞出。


4、起锅烧油,先炒一下姜蒜与豆瓣酱,然后放入泡椒煸炒,再加入胡萝卜素、食盐、白糖、生抽、料酒一起炒匀,最后翻入鱼泡翻炒上色,起锅前加入黄瓜丝即可。

    
有家川菜美食说 疲劳最怕这个菜,隔三差五吃一回,特滋补健康 ...
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