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宝宝生日
2016-03-16 
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照烧鸡腿饭

圣女果适量鸡大腿2只西兰花半个米饭1碗料酒4勺红烧酱油1勺蜂蜜2勺黑胡椒粉1茶匙盐适量生抽3勺


1. 鸡腿洗干净,用刀子去骨。


2. 放入大碗,加1勺料酒,一勺生抽,适量盐抓匀腌制半小时。


3. 腌制的时候先来调兑一碗照烧汁,料酒3勺,生抽2勺,红烧酱油1勺,蜂蜜2勺,盐适量,再加适量水调匀。


4. 西兰花掰成小朵加适量盐煮熟。


5. 腌好的鸡腿肉锅里烧热适量油,鸡皮一面朝下中小火煎。


6. 一面煎黄翻面煎另一面。


7. 两面煎好倒入照烧汁,喜欢的可以加些黑胡椒粉。


8. 大火烧开汁转小火,盖上盖子慢慢收汁,中途要翻面。


9. 留一些汤汁时关火。盛上米饭,摆上蔬菜和切小块的鸡腿肉,一碗照烧鸡腿饭告成。


10. 炒鸡美味


小窍门:
红烧酱油可以用老抽代替,起到上色的作用,如果是老抽半勺就够了。最后不要把汁收的很干,要留一点汤汁浇在切好的鸡腿上面更有味。
这道美味 做出来家里都在抢 照烧鸡腿饭 兜约美味 ...
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