天冷来个暖身汤，炖牛尾汤，都进来热乎热乎 - 吃在上海 - 上海妈妈网

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悦悦的童话

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宝宝生日: 2009-12-20
帖子: 140

1^#

发表于 2012-11-7 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近天冷，想着就烧红烧个牛尾好了，正好补补。。以下是做法简介。。
牛尾洗净，姜片漂血，再洗净，八角花椒下油锅煸一下，期间加料酒生抽老抽，醋少许，然后入瓷钵加开水（切记是开水，冷水牛尾煮不烂），洋葱姜片大火烧开，然后小火炖。。。

因为是瓷钵炖的，所以整个过程完全不用加水，炖了快1个半钟后加配菜，因为加太早会全部炖烂掉。。。

这是炖了两个小时多一点的时候，此时加盐。。

成品图，本可拍的稍微有美感些，只是我们都太饿了。。。赶紧拍张照就开始狼吞虎咽了。。。味道奇好啊。。还冒着气，暖和不？

已有 1 人评分	经验值	妈米	收起理由
啊猫猫	+ 20	+ 30	继续努力~多做好吃的来晒！

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宝宝生日
帖子: 9

2^#

发表于 2012-11-7 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正准备买牛尾巴烧汤呢

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请叫我VC

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 179

3^#

发表于 2012-11-7 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃里面的配菜啊~~豆腐果神马的一定很入味~！

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宝宝生日: 2002-04-23
帖子: 36902

4^#

发表于 2012-11-7 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛尾总觉得吃起来有股味道

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魔头妹的老妈~

宝宝生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最会买最会吃

5^#

发表于 2012-11-8 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妞爸最拿手的：西红柿土豆炖牛尾！
nnd，n久没做过饭给我吃了！

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宝宝生日: 2002-04-23
帖子: 36902

6^#

发表于 2012-11-8 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啊猫猫发表于 2012-11-8 09:51
妞爸最拿手的：西红柿土豆炖牛尾！
nnd，n久没做过饭给我吃了！

收藏这个帖子
让自己记住回来让他做

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魔头妹的老妈~

宝宝生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最会买最会吃

7^#

发表于 2012-11-8 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

春华秋实@sh 发表于 2012-11-8 10:12
收藏这个帖子
让自己记住回来让他做

他现在连去菜场的耐心都没有，在家就是陪着妞疯，疯到时间就去我爸家吃饭，吃完饭，一路2个人再疯回来，然后继续玩的睡觉~！

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宝宝生日: 2002-04-23
帖子: 36902

8^#

发表于 2012-11-8 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啊猫猫发表于 2012-11-8 10:25
他现在连去菜场的耐心都没有，在家就是陪着妞疯，疯到时间就去我爸家吃饭，吃完饭，一路2个人再疯回来， ...

你买好菜呢只让他做

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魔头妹的老妈~

宝宝生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最会买最会吃

9^#

发表于 2012-11-8 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

春华秋实@sh 发表于 2012-11-8 10:27
你买好菜呢只让他做

试过，他会说“你买的菜不符合我的要求。”然后放冰箱里，带着妞去外公家了。
你说我火伐？
他在家，所有的中心和重心就是他的小情人。

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宝宝生日: 2002-04-23
帖子: 36902

10^#

发表于 2012-11-8 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啊猫猫发表于 2012-11-8 10:31
试过，他会说“你买的菜不符合我的要求。”然后放冰箱里，带着妞去外公家了。
你说我火伐？
他在家，所有 ...

晕菜还有不符合要求的

对啦你让妞说想吃老爸烧的管用

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魔头妹的老妈~

宝宝生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最会买最会吃

11^#

发表于 2012-11-8 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

春华秋实@sh 发表于 2012-11-8 10:36
晕菜还有不符合要求的

对啦你让妞说想吃老爸烧的管用

妞只会说想吃外公烧的。

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婷婷美女妈

Rank: 11

宝宝生日
帖子: 8

12^#

发表于 2012-11-8 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啊猫猫发表于 2012-11-8 10:31
试过，他会说“你买的菜不符合我的要求。”然后放冰箱里，带着妞去外公家了。
你说我火伐？
他在家，所有 ...

吃醋了

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魔头妹的老妈~

宝宝生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最会买最会吃

13^#

发表于 2012-11-8 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

婷婷美女妈发表于 2012-11-8 11:02
吃醋了

才不呢~
我烦他们~

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Rank: 1

宝宝生日
帖子: 5

14^#

发表于 2012-11-8 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复悦悦的童话的帖子

手艺不错呢！

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宝宝生日
帖子: 5

15^#

发表于 2012-11-8 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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手艺不错呢！

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宝宝生日
帖子: 5

16^#

发表于 2012-11-8 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复悦悦的童话的帖子

手艺不错呢！

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壮壮妈

Rank: 13

宝宝生日: 2010-06-23
帖子: 1201

17^#

发表于 2012-11-9 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偷学回去~~哈哈

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相守不如怀念

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: 2010-08-18
帖子: 327

18^#

发表于 2012-11-9 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冬天吃这人最好了~

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Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 2013-01-30
帖子: 66

19^#

发表于 2012-11-10 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错啊

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Rank: 2 Rank: 2

宝宝生日
帖子: 20

20^#

发表于 2012-12-14 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好很强大。。。。口水。。

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