踏月

今天，教大家做个很多MM都喜欢的小西点，（（（泡芙）））TXM一定好好学习哈，今天教的这个曾经是日本风靡一时的冠军哟!话不多说了，上图才是王道哈！



朋友告知的法子，我也来发发

踏月

接下来，看日本泡芙的剖面图

踏月

泡芙的剖面图了，不过里面完全是一样滴，空旷得很，可以装好多内容在里面哟！！！哇咔咔，同学们喜欢不嘛。。。。。。。
上面那个是奶油馅滴，下面这个呢是芒果馅滴



其实里面可以随便加东西的，神马老酸奶，奶油+各种水果，果酱都可以的，TXM尽量发挥自己的想象哈！！！

踏月

开始上步骤老哦
第一步：
黄油+水一起放到盆盆头，一起加热（要烧开哟，要沸腾哈）



要随时搅拌起，轻轻滴



看嘛，记到要冒泡泡哈！！！

踏月

接下来
把低筋粉、玉米淀粉一起过筛备用；
关成小火，把过好筛的粉慢慢加入沸腾中的黄油水中，边加边搅拌，把面烫熟！！！！
步骤图来看起：
1、

踏月

步骤图
2、


边加粉边搅拌哈，千万不能搞胡老哦，开小火

踏月

搅拌均匀。。。。。。。。。




级别不好，照花了哈！嘿嘿



搅拌成这个样子的时候豆关火老哦，大家注意哈！

踏月

好了，搅拌成现在这个样子，大家自己做的时候对照一下哈！

踏月

放入搅拌缸（没得搅拌缸的同学用打蛋器是一样的）
上图：


继续搅拌加入鸡蛋（记到哦鸡蛋一个一个的加哈，豆是KUN的加进去）

踏月

看图说话：



加完蛋稍微搅拌一下，把蛋和面搅拌均匀；



注意看图了哈，把面糊+蛋搅拌均匀成图中的状态就行了



要有这样的小尖尖哈

踏月

装入裱花带，挤成你们自己喜欢的形状；



大小根据自己的喜好来嘛
每一盘的大小最好是一样，烤起出来的颜色才一样哦



其他形状



这个就是烤蘑菇泡芙的哟！！！用纸杯装起，挤入纸杯的三分之一就可以啦；



直条形的！
裱花嘴我是用的6爪的，也可以用圆形的。

踏月

放入预热好了的烤箱

踏月

好啦，烤好啦！看成品







好啦，完了，撒花，粑粑掌！！！！！！！！
同学们看帖一定要回帖哈，回帖的才是好同学！！！
我更多的是希望看到你们发自己制作的心得体会贴！谢谢大家

希希妈10.12.07

你的手艺，， 让我羡慕嫉妒恨呐

开开妈妈001

可惜了 不爱吃泡芙 虽说喜欢吃甜的 还真的对奶油这些没兴趣 自己在家做的慕司都不爱吃 一直觉得有些腻