懒人版椰汁西米露 - 吃在上海 - 上海妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：上海妈妈网 » 吃在上海 » 懒人版椰汁西米露

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复数: 19 \| 浏览数: 1879 \|倒序浏览 [我家厨房] 懒人版椰汁西米露 [复制链接]

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

1^#

发表于 2012-6-16 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

买的是现成配好的，自己只需按上面的介绍操作就可以了。

那个小西米，做法跟鼠宝妈的不一样，是煮开后闷十分钟，沥干水分就好了。按说明这样做了，闷了十分钟后一掀锅盖，哇，一锅浆糊，用漏勺一舀，华丽丽的透明的小西米出现了，吓我一跳。椰浆是用里面的椰浆粉加开水冲泡的，自己只需加糖和半勺盐（没搞清楚为什么要加盐？）我后来又加了点牛奶进去。最后，加了几只自己做的南瓜粉圆，QQ的。

回复引用

哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

2^#

发表于 2012-6-16 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈，最近大家都做西米露啊！

皮猴妈你这种做法我之前也试过，不用煮太透，关火后用锅里的余温将西米焖透明！

点评回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

3^#

发表于 2012-6-16 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-6-16 22:05
哈，最近大家都做西米露啊！

皮猴妈你这种做法我之前也试过，不用煮太透，关火后用锅里的余温将西米焖透明 ...

对的，说明上写只要煮到半透明就好了，关火闷至透明。

点评回复引用

哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

4^#

发表于 2012-6-16 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2012-6-16 22:06
对的，说明上写只要煮到半透明就好了，关火闷至透明。

而且还会吸干锅里的水分，我经常做太多了，
放冰箱里都凝结在一块了！

点评回复引用

魔头妹的老妈~

宝宝生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最会买最会吃

5^#

发表于 2012-6-16 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也刚做了西米露。
明天想再做点银耳西米羹，不知道做出来什么味道，不知道史迪妞爱不爱吃。

点评回复引用

哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

6^#

发表于 2012-6-16 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就喜欢这种QQ的口感，

我前两天还做了珍珠奶茶！

点评回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

7^#

发表于 2012-6-16 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-6-16 22:12
我就喜欢这种QQ的口感，

我前两天还做了珍珠奶茶！

我跟皮猴都喜欢的呀，今天晚饭在一茶一座，皮猴还点了杯冻珍珠奶茶，结果，他只喝了几口，全被我喝光了。

鼠宝妈，你做珍珠奶茶，那个珍珠是买来后自己煮的吗？我同事以前也做过，说超市里有买珍珠，跟小西米一样回来自己煮一下就可以了。

点评回复引用

哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

8^#

发表于 2012-6-16 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2012-6-16 22:21
我跟皮猴都喜欢的呀，今天晚饭在一茶一座，皮猴还点了杯冻珍珠奶茶，结果，他只喝了几口，全被我喝光了。 ...

是的，在TB买的，和小西米的做法差不多！

点评回复引用

哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

9^#

发表于 2012-6-16 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2012-6-16 22:21
我跟皮猴都喜欢的呀，今天晚饭在一茶一座，皮猴还点了杯冻珍珠奶茶，结果，他只喝了几口，全被我喝光了。 ...

做完之后在保鲜盒里放点蜂蜜水，将珍珠放进去储藏备用！

点评回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

10^#

发表于 2012-6-16 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-6-16 22:27
做完之后在保鲜盒里放点蜂蜜水，将珍珠放进去储藏备用！

这样就不会粘起来，对吧。我今天把那个闷好的小西米弄出来沥干水分后，没多久就粘在一起了，一团一团的，还好放进椰浆汁里用勺子划拉几下倒是散开了。

点评回复引用

哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

11^#

发表于 2012-6-16 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2012-6-16 22:30
这样就不会粘起来，对吧。我今天把那个闷好的小西米弄出来沥干水分后，没多久就粘在一起了，一团一团的， ...

嗯，是的，我之前弄小西米也是直接装盒子里就放冰箱了，
结果再拿出来一看就像米饭一样，都粘住了！

点评回复引用

Rank: 23

宝宝生日: 2002-04-23
帖子: 36902

12^#

发表于 2012-6-16 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

佩服啊
都好勤劳

点评回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

13^#

发表于 2012-6-16 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chenyj 于 2012-6-16 22:44 编辑

春华秋实@sh 发表于 2012-6-16 22:33
佩服啊
都好勤劳

还好今天天不是很热，不过，做的时候我还是一身汗的，人胖，怕热。大热天我肯定不高兴弄的，今天蒸南瓜，还是搬出那个旧的电饭锅蒸的，不高兴开火，做西米露时没办法，还好只烧了几分钟。

点评回复引用

哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

14^#

发表于 2012-6-16 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2012-6-16 22:43
还好今天天不是很热，不过，做的时候我还是一身汗的，人胖，怕热。大热天我肯定不高兴弄的，今天蒸南瓜， ...

做甜点还好，火上时间比较短，

不用热锅爆炒，油烟熏烤……

点评回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

15^#

发表于 2012-6-16 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-6-16 22:45
做甜点还好，火上时间比较短，

不用热锅爆炒，油烟熏烤……

觉得揉面很累，手蛮酸的，我家料理台又小，弄得一踏糊涂，到处是白粉，衣服上拖鞋上也都是。

点评回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

16^#

发表于 2012-6-16 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2012-6-16 22:48
觉得揉面很累，手蛮酸的，我家料理台又小，弄得一踏糊涂，到处是白粉，衣服上拖鞋上也都是。 ...

“白粉”竟然不是不良字符哦。

点评回复引用

哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

17^#

发表于 2012-6-16 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2012-6-16 22:48
觉得揉面很累，手蛮酸的，我家料理台又小，弄得一踏糊涂，到处是白粉，衣服上拖鞋上也都是。 ...

揉面的活儿那就另当别论了，事后收拾起来是挺麻烦……
像之前做的笑脸土豆饼也是，弄得一塌糊涂，搞得相机上也都是粉，
而且那土豆泥又粘手，一会儿要拍照就洗一下手，一会儿要那样东西又要洗一下手！

点评回复引用

哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

18^#

发表于 2012-6-16 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2012-6-16 22:49
“白粉”竟然不是不良字符哦。

打得出来呀！

点评回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

19^#

发表于 2012-6-16 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-6-16 22:56
揉面的活儿那就另当别论了，事后收拾起来是挺麻烦……
像之前做的笑脸土豆饼也是，弄得一塌糊涂，搞得相 ...

我是手忙脚乱的，干毛巾准备了两块，一会儿洗手一会儿洗手，两块干毛巾都给我擦湿了，厨房纸还用掉好多。

点评回复引用

小编林月如

宝宝生日: 2008-06-26
帖子: 3205

20^#

发表于 2012-6-18 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以参加，清凉一夏的那个线上活动啊
http://qimg.cdnmama.com/sh/thread-174593-1-1.html

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

懒人版椰汁西米露

快速回复

发新帖

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013581公安机关备案号：44010602000130Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部