众所周知的传统小炒———宫保鸡丁 - 吃在上海 - 上海妈妈网

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

1^#

发表于 2012-4-12 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

给大家上一道传统的小炒菜：宫保鸡丁，
材料简单，做法也不复杂，可以试试哦！

宫保鸡丁
虽然放了花椒干辣椒，但吃起来一点也不辣，带点醋味，很下饭!

步骤图……
顺便学会了炸花生的方法，火候很重要！

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

2^#

发表于 2012-4-13 00:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鼠宝妈做出来的就是嗲！

我第一次做是自己炸花生米的，没炸透，不好吃，后来我妈帮我炸好，用小瓶装了放冰箱里，要用的时候倒点就好了。

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

3^#

发表于 2012-4-13 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2012-4-13 00:14
鼠宝妈做出来的就是嗲！

我第一次做是自己炸花生米的，没炸透，不好吃，后来我妈帮我炸好，用小瓶装了放冰 ...

恩！我也是第一次用这种方法炸，
即能炸熟，花生皮也不会太黑！

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宝宝生日: 2007-09-22
帖子: 8918

4^#

发表于 2012-4-13 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我LG很喜欢吃这菜，越辣越好。

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豆豆

Rank: 20

宝宝生日: 2007-09-21
帖子: 10261

5^#

发表于 2012-4-16 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像饭店里的哦

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光头就让她光去吧！

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-28
帖子: 35308

6^#

发表于 2012-4-20 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

花生米我倒是会炸的，但是这个宫保鸡丁倒是看着好好吃啊
改天试试去，来这里就是看鼠妈啊

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

7^#

发表于 2012-4-20 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

angelrain@sh 发表于 2012-4-20 11:41
花生米我倒是会炸的，但是这个宫保鸡丁倒是看着好好吃啊
改天试试去，来这里就是看鼠妈啊 ...

谢谢捧场啦！什么时候也给我们上几道！

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宝宝生日: null
帖子: 28

8^#

发表于 2012-4-20 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常可口，感觉辣椒稍微少了点呵呵

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

9^#

发表于 2012-4-20 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲜客01 发表于 2012-4-20 16:24
非常可口，感觉辣椒稍微少了点呵呵

恩，是的，考虑到在家儿子也要吃就不敢下手太狠了，
自己改良成沪式酸甜味的宫保鸡丁，嘿嘿！

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宝宝生日: 2011-04-27
帖子: 5883

10^#

发表于 2012-4-22 01:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

半夜看的我的那个饿啊

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宝宝生日: 2011-01-11
帖子: 136

11^#

发表于 2012-4-23 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

找天在家里试试做

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