金鼠宝宝

这几天无意中搜到了一道日本小吃，
是一种不用可乐却叫可乐的土豆饼，
听说是日本很流行也很吃香的小吃，
于是下午心血来潮也动手做了几个。

没做之前一直很好奇味道会是怎样，
也担心自己会不会失手做得不成功，
结果经过我一步一步的研究和尝试，
终于做成功啦！口感很酥脆也很香！

老公晚上回到家一口气干掉了五个，
结果晚饭的菜就又剩了许多，郁闷！


吃的时候蘸点沙拉酱，味道很不错！


上步骤图……


PS：我还是搞不明白为啥叫可乐饼，一开始还以为要放可乐呢！等明天让溪溪解释一下，哈哈！
       不过估计这不是她喜欢的菜，因为是土豆泥的变身

chenyj

名字蛮奇怪的。土豆我喜欢的，我老妈把小土豆放水里煮熟后拌点盐，压扁，再放油里炸，也蛮好吃的，鼠宝妈这样做，肯定更加好吃。

杨豆豆

是不是蘸的蛋液挂糊——单指蛋清？

金鼠宝宝

chenyj 发表于 2011-6-13 22:44
名字蛮奇怪的。土豆我喜欢的，我老妈把小土豆放水里煮熟后拌点盐，压扁，再放油里炸，也蛮好吃的，鼠宝妈这 ...

嗯，听起来差不多，就是我放了点馅，
其实可乐饼还可以换别的馅，
像海鲜可乐饼，芝士可乐饼，咖喱鸡可乐饼，菠萝虾仁可乐饼……好多好多！

金鼠宝宝

杨豆豆@sh 发表于 2011-6-13 23:29
是不是蘸的蛋液挂糊——单指蛋清？

不是，就整蛋打散的蛋液

伊诺溪溪

做的真好，不过再炸得黄一点更好了。

金鼠宝宝

伊诺溪溪 发表于 2011-6-14 09:39
做的真好，不过再炸得黄一点更好了。

谢谢夸奖！
我前两天做JI米花就是贪心多炸了一会儿，
还回炸了一遍，结果外层给炸得太焦了，
所以这次这个可乐饼也不敢掉以轻心啊，
想想里面的东西也是熟的，就没多炸了！

伊诺溪溪

金鼠宝宝@sh 发表于 2011-6-14 10:58
谢谢夸奖！
我前两天做JI米花就是贪心多炸了一会儿，
还回炸了一遍，结果外层给炸得太焦了，

工序太繁琐，我想吃就直接外面买了，不过也不大吃。

金鼠宝宝

伊诺溪溪 发表于 2011-6-14 10:01
工序太繁琐，我想吃就直接外面买了，不过也不大吃。

你也吃啊，我还以为你不喜欢呐，
感觉吃起来像土豆泥！呵呵！

伊诺溪溪

金鼠宝宝@sh 发表于 2011-6-14 11:03
你也吃啊，我还以为你不喜欢呐，
感觉吃起来像土豆泥！呵呵！

就是土豆泥呀，我一般一个月吃一次这种的。

yueyue803450

喜欢的~我这个星期也做一次，谢谢鼠妈妈的分享啊~