酸兴大发，咏元宵诗一首，我在家学做汤圆PP也上喽！（有图有真相） - 吃在上海

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duduxiong001

高一

Rank: 14

宝宝生日: 2007-04-06
帖子: 1434

1^#

元宵节将至，为汤圆咏诗一首，呵呵！请鉴赏！

游刃有余白又鲜
软硬相宜香亦甜
飘飘荡荡水中戏
情深意切有点粘

首先将米淘洗干净，再用清水浸涨，带水磨成米浆，装入布袋，扎紧口，压干水分，搓散。再分成若干份加适量清水揉匀，搓成粗长条，揪成50个剂子。

黑芝麻必须质纯、新产，制作时要先淘洗洁净，沥干炒熟，舂碎，筛尽壳皮。猪板油去筋膜切碎，必须纯净，绝不用任何油代替。然后把它们放在一起，加白糖约400克，碎芝麻约500克拌透，搓成圆馅心50个。

先用上述剂子一个个搓圆压扁，捏成酒盅形，中间放豆沙馅，再捏拢收口搓圆，这样逐个完成后，即成汤圆生坯。然后放入沸水锅，用勺轻轻推动，勿使粘结，待汤圆第一次浮出水面，再加少量水。这种煮法，叫做水飘、水漾。待水再沸起，立即盛起，每碗10只，再各撒上白糖、糖桂花即成。

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星仔娘

初二

Rank: 12

宝宝生日: 2016-12-28
帖子: 15

2^#

呵呵我今天也包了汤圆，还是自己做的香

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俏媳妇

高一

Rank: 14

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 9

3^#

好巧手的妈妈呀！

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俏媳妇

高一

Rank: 14

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 9

4^#

还是自己做的好，支持啦

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ifanhuan

初生婴儿

Rank: 1

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 11

5^#

顶一下,给有需要的人

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小狗蛋蛋

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2006-07-25
帖子: 1404

6^#

哎，好像吃自家做的，可是不想自己动手，想念妈妈

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米呶呶

幼小班

Rank: 2 Rank: 2

宝宝生日: 2010-08-15
帖子: 8

7^#

好想尝一口哦。

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ling

豆豆

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2007-09-21
帖子: 10261

8^#

ling灵个，看着就很好吃的样子

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fangton

幼中班

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 2010-05-20
帖子: 18

9^#

留个记号

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fengli18

初三

Rank: 13

宝宝生日: 2007-04-24
帖子: 453

10^#

呵呵。

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马雅公主

初生婴儿

Rank: 1

宝宝生日: 2010-11-4
帖子: 6

11^#

好想吃哦。

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