金鼠宝宝

同样也是在饭店里吃过的，感觉挺好吃,
回家备齐材料，立刻动手，完美打造成功！
吃完才发现原来粉丝菜式主角，
既吸足了娃娃菜的清甜，又结合了浓郁的蒜香味，
哦，对了，做这道菜也祝大家新年发大财（菜）啦！哈哈~~

材料：娃娃菜、粉丝、盐、蒜蓉、鸡精、酱油、辣椒、葱花
做法：1、先将粉丝用温水浸泡大概10分钟，发软；
           2、将娃娃莱洗净后，对着梗那头切开，放入盘中，在娃娃菜上铺粉丝。摆的时候将嫩的菜叶放在盘的中心，梗摆在四周，这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失，会更嫩，口感更好；
          3、将蒜洗净切碎，放入油锅中加酱油爆油。将爆好的蒜和少量的辣椒倒在摆好的粉丝上面。洒点盐，鸡精，倒点色拉油；
         4、将摆好的娃娃菜放入蒸锅中，加水，大火蒸15分钟即可出锅，出锅后再洒点酱油和葱花就做好了。

chenyj

继续进来追好吃的，不过，我不吃蒜的，里面不放蒜蓉我就喜欢吃了。

金鼠宝宝

原帖由 chenyj 于 2011-1-31 19:33 发表
继续进来追好吃的，不过，我不吃蒜的，里面不放蒜蓉我就喜欢吃了。

哦？蒜也不吃啊？蒜可是好东西哦！
价格现在也只是涨不跌！

chenyj

原帖由 金鼠宝宝@sh 于 2011-1-31 19:39 发表


哦？蒜也不吃啊？蒜可是好东西哦！
价格现在也只是涨不跌！

大蒜、韭菜、韭黄、大葱、京葱这类东西我都不吃的，遗传我老爸，他也不吃的，所以，这些东西家里都不进门的。

春华秋实

这菜有机会可以试着做做

51point

我想试试看

xflmj99

sunny1017

真是色香味俱全啊