力子丸

奶香鱼条（适合10个月～3岁宝宝）
    原料：鲈鱼1条（1斤左右），蛋清1个，牛奶3调羹，盐，葱姜水，精制油，白糖，黄酒以及水淀粉适量。
    制作方法：
    1、将鲈鱼洗净，去头去内脏，批下中间龙骨两边带皮的鱼肉，批去帖着鱼肚上的大骨刺，然后，将鱼皮朝下帖着木砧板，用刀钝的一侧剁鱼肉，使小鱼刺穿过鱼皮刺向砧板，你就得到不带鱼刺和鱼皮的纯鱼肉了。
    2、将鱼肉剁成泥，加入盐 葱姜水 蛋清和淀粉，拦均，反复搅拦上劲，然后放在直角盘中，上笼，用中火蒸15分种左右，冷却后取出切成小条。
    3、炒锅中加入少许油和少许汤水 加盐 白糖和牛奶，烧开后放入鱼条 水淀粉勾芡，淋入少许麻油即可。
   特点：色泽白净，奶香味浓，口感酥嫩，非常吸引断奶前后的宝宝。
   营养价值：鱼所含的蛋白质 钙质丰富，牛奶富含钙质，容易消化吸收，两者合烹营养倍增。
奶酪鱼脯（适合一岁以上宝宝）
     原料：生鱼肉小半饭碗，鸡蛋清1个，牛奶小半饭碗，精制油 葱姜水 盐 白糖 水淀粉 奶酪粉适量。
     制作方法：
     1、鱼肉剁成泥，加入葱姜水 少量盐 鸡蛋清和水淀粉，搅拌均匀后放入方型容器内，上沸水笼中，中火蒸熟，冷却后改刀成方片鱼脯
     2、奶酪粉倒入牛奶里，搅拦均匀
     3、洗净炒锅，烧热，加入少许油 汤水 调拌过的奶酪粉 盐和白糖，最后放入鱼脯，烧开后用水淀粉勾芡，淋入少许熟油，装盆。
    特点：色泽金黄，奶香味浓，口感软嫩
    营养价值:牛奶中蛋白质、钙质丰富，易于消化吸收，鱼肉营养丰富，利于幼儿生长发育