金鼠宝宝

       春节将至，我打算给大家做几道新年贺岁菜，讨个好彩头，也图个吉利！记得去年也做过几道，像“兔年吉祥”、“年年有鱼”和“步步高升”……

       今年打算用普通的食料，简单的方法，来烹制出独特的味道，希望能带动更多爱好烹调的JMS一起来为这个新年创造出更多的“新煮意”!

先给大家分享这道蔬菜素丸子，祝大家团团圆圆过大年！
食材简单，做法也不繁琐，小孩也爱吃，值得大家一试哦！

（PS：照片拍得有点模糊，请勿见怪，哈！）

步骤图……

金鼠宝宝

补充一下最后一图：吃的时候可以蘸点番茄酱！

伊诺溪溪

留名。。。。

伊诺溪溪

我家要做的话，只有老公做。他又耐心，愿意干。我就等着吃成品了。

chenyj

小丸子，我也喜欢的呀，一直吃荤的，最喜欢我老妈以前做的肉丸子，肉米里放地梨的，炸好后很香很松很好吃，可是我老妈现在都懒的弄，啥时候我自己弄，也试试这种素的。

chenyj

我在小本本上抄好了，又多个菜喽。

金鼠宝宝

伊诺溪溪 发表于 2012-1-8 14:50
我家要做的话，只有老公做。他又耐心，愿意干。我就等着吃成品了。

真是幸福的女银啊！

金鼠宝宝

chenyj 发表于 2012-1-8 15:09
小丸子，我也喜欢的呀，一直吃荤的，最喜欢我老妈以前做的肉丸子，肉米里放地梨的，炸好后很香很松很好吃， ...

其实这个菜吃起来就和土豆泥有点类似，只不过内容丰富点，哈！

金鼠宝宝

chenyj 发表于 2012-1-8 15:09
小丸子，我也喜欢的呀，一直吃荤的，最喜欢我老妈以前做的肉丸子，肉米里放地梨的，炸好后很香很松很好吃， ...

我以前也试过用藕和肉糜一起做成藕丸，
口感应该和你说的地梨肉丸差不多！

杨豆豆

chenyj 发表于 2012-1-8 15:09
小丸子，我也喜欢的呀，一直吃荤的，最喜欢我老妈以前做的肉丸子，肉米里放地梨的，炸好后很香很松很好吃， ...

我常买肉丸的那家说他们在丸子里放得是山药，所以吃口也脆脆的～

金鼠宝宝

杨豆豆@sh 发表于 2012-1-8 17:35
我常买肉丸的那家说他们在丸子里放得是山药，所以吃口也脆脆的～

放山药啊，那丸子价钱也上去了吧！

杨豆豆

感觉山药应该比地梨便宜吧？

金鼠宝宝

杨豆豆@sh 发表于 2012-1-8 21:43
感觉山药应该比地梨便宜吧？

山药是经常买的，之前要7、8块钱/斤，现在降到4、5块钱/斤
地梨很少买

chenyj

我老妈以前很有心相弄吃的，现在年纪上去了，不高兴弄这弄那的，以前过年还自己做蛋饺肉丸，现在都不高兴弄，说要吃就买，很方便的，但买来的总没有自己做的好吃放心。

话说地梨弄起来真的很烦，家里杀鸡杀鱼捡菜这种活都是老爸弄的。

金鼠宝宝

chenyj 发表于 2012-1-8 22:18
我老妈以前很有心相弄吃的，现在年纪上去了，不高兴弄这弄那的，以前过年还自己做蛋饺肉丸，现在都不高兴弄 ...

是啊，地梨我买来都是直接连皮烧水喝的，没买过回来烧菜！

chenyj

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-1-8 22:22
是啊，地梨我买来都是直接连皮烧水喝的，没买过回来烧菜！

以前，地梨我不喜欢吃熟的，喜欢生吃的，削掉皮，有时候甚至不削皮，洗洗干净直接啃，后来听说生地梨有虫子，才不生吃了。

金鼠宝宝

chenyj 发表于 2012-1-8 22:32
以前，地梨我不喜欢吃熟的，喜欢生吃的，削掉皮，有时候甚至不削皮，洗洗干净直接啃，后来听说生地梨有虫 ...

以前在老家那边地梨一般都是下火锅吃的比较多，
来到上海后，才听说用连皮地梨烧水可以降火！
除了夏天买点来烧着喝降降火之外，平时就没买过了……

金鼠宝宝

dodoonly1 发表于 2012-1-9 08:47
土豆做的一切东西我都超喜欢

土豆控啊！

chenyj

dodoonly1 发表于 2012-1-9 08:47
土豆做的一切东西我都超喜欢

我也喜欢吃土豆，怎么做的都喜欢。

chenyj

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-1-9 10:02
以前在老家那边地梨一般都是下火锅吃的比较多，
来到上海后，才听说用连皮地梨烧水可以降火！
除了夏天买 ...

到避风塘这里茶餐厅吃饭，我就喜欢叫一壶竹蔗茅根水，里面放甘蔗、茅根、地梨一起烧的水，清火又好吃。