看看我蒸的鱼，名叫孔雀开屏 - 吃在上海 - 上海妈妈网

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豆豆

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宝宝生日: 2006-11-27
帖子: 4387

1^#

发表于 2008-11-5 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我也是在网上看到人家弄的，然后就跟别人学的。
做法是：鳊鱼一条，去鳞，去内脏。洗净鱼后，切下鱼头和鱼尾，鱼尾放在鱼头下面。鱼身上切成均匀的段，但是靠近鱼肚那里是连着的，不能断开的哦。

抹上少许盐和黄酒，腌个一刻钟。水开后放入鱼盘，蒸大概8-10分钟。最后热油锅里下一点葱末，姜末等（我还加了辣酱），炒出香味，把油浇在鱼身上

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琦宝宝

Rank: 17

宝宝生日: 2007-12-04
帖子: 1802

14^#

发表于 2008-11-14 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，收藏着，等老公钓到鳊鱼就这么做了

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宝宝生日: 2008-07-01
帖子: 25

13^#

发表于 2008-11-13 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要学着做

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伊伊

Rank: 13

宝宝生日: 2008-12-09
帖子: 340

12^#

发表于 2008-11-13 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

灵的,妈妈们的手艺真不错,还是口水直流

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宝宝生日: 2005-09-30
帖子: 328

11^#

发表于 2008-11-13 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼上妈妈的女儿照片显得好苗条哦

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Rank: 2 Rank: 2

宝宝生日: 2004-06-23
帖子: 6

10^#

发表于 2008-11-13 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像很美味得样子哦回家也去试试

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豆豆

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宝宝生日: 2006-11-27
帖子: 4387

9^#

发表于 2008-11-6 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 小眼睛肉包 于 2008-11-5 19:21 发表
没人回答我什么鱼哦
看上去好好吃哦

哎，我不是一开头做法里就写了叫鳊鱼啊……
（小眼睛不是应该目光比较锐利的吗？）

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宝宝生日: 2006-04-27
帖子: 4218

8^#

发表于 2008-11-6 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你们怎么都那么会烧阿，羡慕死我了

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牛牛妈

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宝宝生日: 2006-11-03
帖子: 8179

7^#

发表于 2008-11-5 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮啊~~~一定很好吃吧~~

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Rank: 16

宝宝生日: 2005-12-09
帖子: 1045

6^#

发表于 2008-11-5 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆妈厨艺真好啊，豆和豆爸有口福啊……

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豆豆

Rank: 20

宝宝生日: 2007-09-21
帖子: 10261

5^#

发表于 2008-11-5 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮哦。我还以为这条鱼叫孔雀开屏。

哈哈

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宝宝生日: 2004-10-23
帖子: 136

4^#

发表于 2008-11-5 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去真不错！口水ing 。。。。

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宝宝生日: 2007-09-22
帖子: 8918

3^#

发表于 2008-11-5 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水，口水。好久没吃河鱼了。

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豆豆

Rank: 20

宝宝生日: 2006-11-27
帖子: 4387

2^#

发表于 2008-11-5 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西西，我没啥东西好装饰的，最后弄了几片姜片贴在上面，充个数。

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