[红烧类]红烧牛蛙 - 吃在上海 - 上海妈妈网

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麦兜妈妈

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宝宝生日: 2009-03-13
帖子: 26708

1^#

发表于 2009-7-29 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

材料：

　　牛蛙8只，姜，蒜，干辣椒，黄酒，老抽，天鲜蔬

　　做法：

　　1、把活杀的牛蛙洗净，（一定要把血洗干净，否则会有腥味）；

　　2、起锅，加热放油（略多一点），煸炒一下姜、蒜和小干辣椒（干辣椒放小半根，提味）；

　　3、放入牛蛙肉，炒至半熟，加黄酒（一个饭碗的量），闷3分钟，让酒香进入牛蛙肉内；

　　4、加老抽上色，翻炒一下，盐少许，少许水；继续闷大约8~10分钟，看牛蛙肉已经入味了，最后加半勺天鲜蔬，OK起锅即成。

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宝宝生日: 2009-07-19
帖子: 144

13^#

发表于 2010-3-5 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛蛙偶喜欢吃

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糖可可

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 50

12^#

发表于 2010-3-1 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃就是有点贵有图让咱们馋馋也好啊

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宝宝生日: 2005-08-31
帖子: 54

11^#

发表于 2010-2-11 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃

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色即是空，空即是色~

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宝宝生日: 2005-09-25
帖子: 28889

Medal No.4

10^#

发表于 2010-1-4 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果有照片就更好啦

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钧钧佳佳妈

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宝宝生日: 2008-11-28
帖子: 1684

9^#

发表于 2009-7-30 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

q我也喜欢吃的哦，

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宝宝生日: 2009-02-03
帖子: 2852

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发表于 2009-7-29 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前很喜欢吃可是后来看到电视报道的有裂头幼虫再也不敢吃了。

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宝宝生日: 2012-04-06
帖子: 1967

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发表于 2009-7-29 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃，但自己还没有做过

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宝宝生日: 2007-09-22
帖子: 8918

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发表于 2009-7-29 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不吃牛蛙的进来了。

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沙莎

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宝宝生日: 2005-10-05
帖子: 331

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发表于 2009-7-29 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢铁板烧的

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宝宝生日: 2008-03-02
帖子: 4093

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发表于 2009-7-29 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛蛙偶喜欢吃,还有清炒牛蛙,酱爆牛蛙~~

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宝宝生日: 2008-12-03
帖子: 74

3^#

发表于 2009-7-29 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偶很喜欢吃馋嘴牛蛙的

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