我做蛋糕失败N次了

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宝宝生日: 2002-04-23
帖子: 36902

2^#

坚持坚持啊,
胜利就在前方.

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宝宝生日: 2002-04-23
帖子: 36902

3^#

我就觉得我这懒人肯定不行,
对那烤箱心动了无数次还没下手.

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宝宝生日: 2002-04-23
帖子: 36902

4^#

做西点是不是要严格按照配方,
差一点都不行的吧,呵呵

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蕾妈

色即是空，空即是色~

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宝宝生日: 2005-09-25
帖子: 28889

Medal No.4

5^#

所以我宁愿买现成的，呵呵

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家有小祺

祺爱无比

学士

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宝宝生日: 2007-01-18
帖子: 3988

6^#

航妈用的是什么面粉？只能用中筋或是低筋的，否则不行的。
另外蛋清一定要打到插根筷子进去不会倒的程度。
把蛋清放入面糊中一定要上面翻，不能搅，再墩几下，墩出气泡。

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angelrain

光头就让她光去吧！

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宝宝生日: 2008-10-28
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7^#

好深奥啊，我是没有这个天赋了

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lq3927

博博妈

博士

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宝宝生日: 2009-03-06
帖子: 14710

8^#

原帖由 家有小祺 于 2010-1-11 14:14 发表
航妈用的是什么面粉？只能用中筋或是低筋的，否则不行的。
另外蛋清一定要打到插根筷子进去不会倒的程度。
把蛋清放入面糊中一定要上面翻，不能搅，再墩几下，墩出气泡。

我都是用低筋的，还有动作要快哦，蛋白打发后5分钟内要用掉的，跟面粉融合后马上进烤箱
我已经做过N个。生好宝宝后还没有做过，准备过年做。

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coney8412

麦兜妈妈

版主

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宝宝生日: 2009-03-13
帖子: 26708

9^#

LQ过年去你家
就这么决定了

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seraphgf

菲妈

贵宾用户

宝宝生日: 2005-07-08
帖子: 218

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唉，说起做蛋糕就惭愧啊，本来想做给女儿吃的，结果两次都没做成啊！好像就是妈网看的帖子，说是用电饭锅可以做蛋糕，结果做了两次都不成功啊，都没信心了！航妈妈，你买了工具，那就努力吧，希望你会成功！

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宝宝生日: 2002-04-23
帖子: 36902

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原帖由 dodoonly1 于 2010-1-11 14:36 发表
我也好想自己做蛋糕哦

我也想,也就是想

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开心小胖

幼中班

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宝宝生日: 2009-10-12
帖子: 19

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对这个不在行，还是买现成的吧

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wendy_wang

幼大班

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宝宝生日: 2009-06-16
帖子: 32

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回复 3# 的帖子

我有个全新灿坤的烤箱，转让，有兴趣可以去二手板块看看。

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benhong

最爱宝石鎏

学士

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宝宝生日: 2008-07-21
帖子: 4054

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我家石鎏爸会做的，我不会

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