- 妈米
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为1岁幼儿制作食物首先应考虑到婴幼儿的牙齿未长齐,咀嚼功能发育尚不完善,因此食物一定要做到细、烂、软、碎。
1 :主食应该是软和烂的,如面汤、煮烂的面条、米粥等,而且要求营养丰富。所以,在面汤、面条等中可加一些肉丁、蛋类、海带、虾仁等高蛋白营养物质。
2:制作蔬菜,应将蔬菜尽量切碎,以方便孩子咀嚼,这有利于孩子消化和吸收。
3:制作肉类食物时,应将肉剁碎煮烂,或切成小丁或制作成肉丸子。这都是孩子比较喜欢的。若是鱼类,一定注意将鱼刺剔除干净。
4:知足豆类食物时,一定将豆子压碎,以防止幼儿误吸入气管,造成危险。‘
总之,这一时期孩子的营养需要量大,既要保证孩子的营养需求,又要注意食物的制作方式,要做到细、烂、软、碎。
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