包饺子咯~！ - 吃在上海 - 上海妈妈网

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乐乐妈妈

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宝宝生日: 2012-11-05
帖子: 2952

最乐怀

1^#

发表于 2012-8-31 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨晚吃的饺子，香菇猪肉馅
一斤猪肉，半斤香菇，包了4盘

面是中午和的，用盆扣起来放几个小时，就变成这样又滑又有弹性了

切开没有大气泡，OK

面疙瘩要大小均匀，北方还有一种是用手揪的

饺子皮要中间厚，周围薄，这样不容易破，皮薄馅大

已有 1 人评分	经验值	妈米	收起理由
啊猫猫	+ 10	+ 20	做得漂亮，想吃~！

总评分: 经验值 + 10 妈米 + 20 查看全部评分

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豆豆/齐齐的MoM~~

宝宝生日: 2008-05-26
帖子: 18593

2^#

发表于 2012-8-31 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘿~

你还有这手艺啊~

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宝宝生日
帖子: 9

3^#

发表于 2012-8-31 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好手艺，最近正想吃饺子呢，不会做，只能去超市买

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婷婷美女妈

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宝宝生日
帖子: 8

4^#

发表于 2012-8-31 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一看就知道好吃，香

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悦悦的童话

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宝宝生日: 2009-12-20
帖子: 140

5^#

发表于 2012-8-31 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己亲手和面啊，这个好麻烦的说，我以前做了一次包子。。然后。。然后一年没活面

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乐乐妈妈

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宝宝生日: 2012-11-05
帖子: 2952

最乐怀

6^#

发表于 2012-8-31 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

杨豆豆@sh 发表于 2012-8-31 10:09
嘿~

你还有这手艺啊~

嘿嘿，从小看妈妈包就学会了

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范的小妮妮

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宝宝生日: 2009-07-12
帖子: 167

7^#

发表于 2012-8-31 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们家只有过年才会包饺子，就是用手揪的面团

叶子是哪里人啊？感觉像是北方的

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乐乐妈妈

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宝宝生日: 2012-11-05
帖子: 2952

最乐怀

8^#

发表于 2012-8-31 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

悦悦的童话发表于 2012-8-31 10:14
自己亲手和面啊，这个好麻烦的说，我以前做了一次包子。。然后。。然后一年没活面 ...

面食类偶只会包饺子，蒸了两次馒头，硬的能砸人了

回头再跟妈妈好好学学，她包的包子蛮好，馒头，花卷都不错

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乐乐妈妈

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宝宝生日: 2012-11-05
帖子: 2952

最乐怀

9^#

发表于 2012-8-31 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

范的小妮妮发表于 2012-8-31 10:16
我们家只有过年才会包饺子，就是用手揪的面团叶子是哪里人啊？感觉像是北方的
...

嗯呢，我是河北人，以前家里常吃饺子，过年更是顿顿吃饺子，还有个习俗就是离开家的时候要吃顺风饺

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乐乐妈妈

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宝宝生日: 2012-11-05
帖子: 2952

最乐怀

10^#

发表于 2012-8-31 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢猫猫

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魔头妹的老妈~

宝宝生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最会买最会吃

11^#

发表于 2012-8-31 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常漂亮的饺子~！
自己擀皮子。。。嗲的！
我妈包饺子都是买的现成饺子皮。妞爸会擀饺子皮。

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魔头妹的老妈~

宝宝生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最会买最会吃

12^#

发表于 2012-8-31 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

皮猴妈，快来看最后一张图！仔细看碗！

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乐乐妈妈

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宝宝生日: 2012-11-05
帖子: 2952

最乐怀

13^#

发表于 2012-8-31 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啊猫猫发表于 2012-8-31 10:34
皮猴妈，快来看最后一张图！仔细看碗！

嘻嘻，从公公家拿来的
后来自己买过几个碗，感觉没有旧的好用呢

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

14^#

发表于 2012-8-31 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啊猫猫发表于 2012-8-31 10:34
皮猴妈，快来看最后一张图！仔细看碗！

又是个一模一样的~~

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悦悦的童话

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宝宝生日: 2009-12-20
帖子: 140

15^#

发表于 2012-8-31 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复叶子馨儿的帖子

多加点酵母，多发下就会软软的了

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范的小妮妮

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宝宝生日: 2009-07-12
帖子: 167

16^#

发表于 2012-8-31 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复叶子馨儿的帖子

哈，我是广东的，我们都是吃汤圆，特别是冬至要吃汤圆

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乐乐妈妈

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宝宝生日: 2012-11-05
帖子: 2952

最乐怀

17^#

发表于 2012-8-31 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

范的小妮妮发表于 2012-8-31 11:29
回复叶子馨儿的帖子

哈，我是广东的，我们都是吃汤圆，特别是冬至要吃汤圆 ...

我也喜欢吃汤圆，特别是到了南方，觉得汤圆太好吃啦，糯米做的食品，北方都没有南方做的好吃

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豆豆/齐齐的MoM~~

宝宝生日: 2008-05-26
帖子: 18593

18^#

发表于 2012-8-31 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

叶子馨儿发表于 2012-8-31 10:23
嗯呢，我是河北人，以前家里常吃饺子，过年更是顿顿吃饺子，还有个习俗就是离开家的时候要吃顺风饺 ...

是不是“出门饺子进门面”？

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乐乐妈妈

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宝宝生日: 2012-11-05
帖子: 2952

最乐怀

19^#

发表于 2012-8-31 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

杨豆豆@sh 发表于 2012-8-31 11:51
是不是“出门饺子进门面”？

对对对
还想起来个习俗，头伏饺子、二伏面、三伏烙饼炒鸡蛋

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包饺子咯~！

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