谁会烧小龙虾？ - 吃在上海 - 上海妈妈网

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宝宝生日: 2009-02-03
帖子: 2852

1^#

发表于 2009-7-30 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

好想吃小龙虾，但是没有烧过，不知道谁会烧呀，买来之后怎么洗呀？

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宝宝生日: 2008-06-13
帖子: 78

2^#

发表于 2009-7-30 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 买来先浸泡，一个个用小牙刷刷洗干净，然后要抓着尾部当中的那根“筋”，把肚子里的黑线抽出来，再用剪刀把头剪掉。
2 预先调好一碗淀粉水，热锅到油，拿着尾部，把剪掉的那头一个个沾上淀粉水轻轻放在油里炸一下，这样做是为了防止虾黄流出来。
3 全部放入后，先喷入酒，之后加水淹过龙虾，放入姜、盐、糖、酱油，少许的粗，待烧到汁水差不多收干就好出锅啦。
调料是根据个人口味添加到，喜欢吃辣的朋友，也可以加入辣椒，那样味道更浓厚些。

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麦兜妈妈

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宝宝生日: 2009-03-13
帖子: 26708

3^#

发表于 2009-7-30 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都出去买的
外面锅子大

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贤佳涛贝

Rank: 16

宝宝生日: 2006-12-01
帖子: 1155

4^#

发表于 2009-7-30 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不会烧

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沙莎

Rank: 13

宝宝生日: 2005-10-05
帖子: 331

5^#

发表于 2009-7-30 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老公烧的我不会

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小丞丞

Rank: 18

宝宝生日: 2009-03-14
帖子: 2893

6^#

发表于 2009-7-30 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都是随便烧烧，

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Rank: 18

宝宝生日: 2009-02-03
帖子: 2852

7^#

发表于 2009-7-30 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 coronadai 于 2009-7-30 11:51 发表
1 买来先浸泡，一个个用小牙刷刷洗干净，然后要抓着尾部当中的那根“筋”，把肚子里的黑线抽出来，再用剪刀把头剪掉。
2 预先调好一碗淀粉水，热锅到油，拿着尾部，把剪掉的那头一个个沾上淀粉水轻轻放在油里炸一下 ...

谢谢。

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宝宝生日: 2010-01-16
帖子: 155

8^#

发表于 2009-7-30 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

coronadai 你好厉害哦，偶像啊！

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宝宝生日: 2008-06-13
帖子: 78

9^#

发表于 2009-8-3 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，偶只能烧些家常菜，大菜就不入眼啦。

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谁会烧小龙虾？

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