金鼠宝宝

                          

        前两天去菜市场买肉，看到一位阿姨一下子买了一百多块钱五花肉，说是要回去腌咸肉用的。还有最近看到好几个饭店门口也挂着一排排腌肉，路过好几个地方也看到人家阳台上都挂着一串串腌肉和灌肠……觉得好奇，就问LG这是上海过年的习俗吗？他又说不是哦！

      记得我生孩子的那一年GG就有在阳台上挂过一回灌肠，听说要自然风干的最好吃，可我看着那一串串灌肠在阳台上风吹日晒的，加上有点辣，实在没敢吃，后来这几年也就没再做过了……

         快过年了，各位家里也有在腌咸肉或灌香肠吗？听说今年的天气总是冷不下来，对做腌肉和灌肠都会有所影响，不知道大家对这种过年前的风俗习惯是否有所了解呢？      

春华秋实

现在好多人就买来自己灌肠，
自己做的放心，
前几天朋友就让我帮着买了做肠的配料．

chenyj

我们家不弄的，我妈嫌烦，我妈隔壁人家每年会腌酱油肉、大鳗鲞，吊在走廊里（走廊是我们两家公用的，外面有铁门），有一年一天早上，那条大鱼的尾巴没有了，两家人家琢磨了半天，经过守候伏击，发现的小偷，原来是只野猫，从大铁门底下的缝钻进来，跳上走廊阳台的栏杆，然后跳一下咬一口，就这样，鱼尾巴没有了。

金鼠宝宝

春华秋实@sh 发表于 2012-1-7 17:11
现在好多人就买来自己灌肠，
自己做的放心，
前几天朋友就让我帮着买了做肠的配料． ...

说的也是啊，不过现在的人没以前勤快了，
我GG就是最好的例子，哈哈！

金鼠宝宝

chenyj 发表于 2012-1-7 21:30
我们家不弄的，我妈嫌烦，我妈隔壁人家每年会腌酱油肉、大鳗鲞，吊在走廊里（走廊是我们两家公用的，外面有 ...

该不会怀疑是你妈家偷了他们的鱼尾巴吧！
我LG也喜欢吃酱油肉的，可惜GG现在也懒得弄了，我又弄不来！

chenyj

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-1-7 23:01
该不会怀疑是你妈家偷了他们的鱼尾巴吧！
我LG也喜欢吃酱油肉的，可惜GG现在也懒得弄了，我又弄不来！ ...

不会的，我们两家从82年就开始做邻居，关系很好的，我小时候一直去他们家玩的，他们家的小孩子也一直到我家来玩的，做了好吃的都会端来端去。

伊诺溪溪

我家从来不弄的，都买或者人家送的。

金鼠宝宝

dodoonly1 发表于 2012-1-8 09:20
我家每年都腌咸肉和咸菜,自己家腌的好吃又安全

哈，看来嘟嘟妈家里属于自给自足啊！
都是老人家在弄吗？

金鼠宝宝

伊诺溪溪 发表于 2012-1-8 09:24
我家从来不弄的，都买或者人家送的。

嗯，我也弄不来，弄得来也不高兴弄！

杨豆豆

我妈去年过年时候自己弄肉，然后拿出去灌的肉肠，挺好吃的~

今年没弄~

金鼠宝宝

杨豆豆@sh 发表于 2012-1-8 10:57
我妈去年过年时候自己弄肉，然后拿出去灌的肉肠，挺好吃的~

今年没弄~

我印象中我GG就弄过一回，可里面是辣的，是在吃不来！

tracy.cd

我家的PP每年都要弄，我家经常要吃近一年呢

金鼠宝宝

tracy.cd 发表于 2012-1-8 16:15
我家的PP每年都要弄，我家经常要吃近一年呢

哈，真哒！平时都怎么吃呢？
烧汤还是炒菜用啊？

tracy.cd

回复 金鼠宝宝@sh 的帖子

咸肉和鸡或是和鲜的排骨一起炖汤，有时候放上几片咸肉放些白菜之类的一起做汤，香肠可以和些素菜一起炒，我PP 有时候还会用咸肉和香肠做菜饭，反正随便弄随便吃了

金鼠宝宝

dodoonly1 发表于 2012-1-9 08:28
对的,俺只会吃,哈哈

有没有偷学几招，有的话也教教我这个新上海人啊！嘿嘿~~

金鼠宝宝

dodoonly1 发表于 2012-1-9 10:33
家里有人做了我也就懒的去弄了,下次问我妈写张单子给你

好嘞，先谢过啦！

金鼠宝宝

gleta 发表于 2012-1-9 11:49
我妈帮我弄了500块的肉，我爸说他们吃过了，今年的特别好吃，我等着回家过年也有的吃了 ...

羡慕啊！可以吃现成的~~

913967942

腊肉也香肠都是必备的！

金鼠宝宝

913967942 发表于 2012-1-9 16:43
腊肉也香肠都是必备的！

是不是老家的过年的习俗呀？