晚饭吃好了，上今天的菜啦！ - 吃在上海 - 上海妈妈网

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宝宝生日: 2004-05-08
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发表于 2012-1-11 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-1-11 23:43
烧一下，酱汁化开了会好点！

收到收到，明天问问皮猴喜欢菠菜还是生菜，周六又要做饭了。

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宝宝生日: 2004-05-08
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42^#

发表于 2012-1-12 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-1-12 09:33
菠菜我没试过加蚝油哦！只是先焯水后再炒！
生菜和广东菜心才这样做！

哦，我还以为菠菜也可以这样做呢。

皮猴说，周六想吃白灼生菜，完了，又给我出难题了，鼠宝妈，这个怎么做啊？

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哲瑀

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43^#

发表于 2012-1-12 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2012-1-12 20:51
哦，我还以为菠菜也可以这样做呢。

皮猴说，周六想吃白灼生菜，完了，又给我出难题了，鼠宝妈，这个怎么 ...

生菜很好弄啊，不用焯太久，保持生菜清脆的口感，
也是锅里放水，烧开后加点盐和油，放生菜进去焯一下，有点见软了就可以捞起来了，
锅里放点油，放蚝油，可以加少量水烧开，直接淋在生菜上！

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哲瑀

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44^#

发表于 2012-1-12 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2012-1-12 20:51
哦，我还以为菠菜也可以这样做呢。

皮猴说，周六想吃白灼生菜，完了，又给我出难题了，鼠宝妈，这个怎么 ...

可以放点蒜蓉和蚝油一起烧，不过你不吃大蒜的就算了，呵呵！

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45^#

发表于 2012-1-12 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-1-12 21:29
生菜很好弄啊，不用焯太久，保持生菜清脆的口感，
也是锅里放水，烧开后加点盐和油，放生菜进去焯一下， ...

记在小本子上了，谢谢鼠宝妈。

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哲瑀

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46^#

发表于 2012-1-12 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2012-1-12 21:44
记在小本子上了，谢谢鼠宝妈。

咸淡自己把握哦！

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豆豆/齐齐的MoM~~

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47^#

发表于 2012-1-12 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我烧过一次耗油生菜，结果放了一点耗油以后，咸得不得了，完全没有在店里吃的那个微甜的味道~

结果那一瓶耗油就被我生生放过期了也没再用过~

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48^#

发表于 2012-1-12 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

杨豆豆@sh 发表于 2012-1-12 22:22
我烧过一次耗油生菜，结果放了一点耗油以后，咸得不得了，完全没有在店里吃的那个微甜的味道~

结果那一瓶 ...

是伐，那我烧的时候先少放点蚝油，淡了再加点。

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哲瑀

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发表于 2012-1-13 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

杨豆豆@sh 发表于 2012-1-12 22:22
我烧过一次耗油生菜，结果放了一点耗油以后，咸得不得了，完全没有在店里吃的那个微甜的味道~

结果那一瓶 ...

你是不是直接淋在生菜上就吃啦？

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豆豆/齐齐的MoM~~

宝宝生日: 2008-05-26
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50^#

发表于 2012-1-13 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-1-13 13:25
你是不是直接淋在生菜上就吃啦？

放在锅里和生菜一起炒~

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宝宝生日: 2004-05-08
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51^#

发表于 2012-1-13 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天生菜买好了，胡萝卜和土豆也买好了，明天素的就做个白灼生菜和素丸子，荤的还是酿日本豆腐，加个蘑菇蛋汤，晚饭就OK啦。

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
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52^#

发表于 2012-1-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

杨豆豆@sh 发表于 2012-1-13 14:12
放在锅里和生菜一起炒~

蚝油有时候是挺难把握的，
要么很难倒出来，要么一下子就倒下去一大堆！

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晚饭吃好了，上今天的菜啦！

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