在你肩上哭

在香港，人们有喝早茶的习惯，早茶也即点心+茶水。香港人一般都在早上十点多的时候或独自或约上好友一起，慢悠悠的去往茶餐厅，每一天都是如此悠闲自在。

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Q弹的虾饺皇

酥软的豆豉蒸凤爪

软糯香甜的流沙包

爽滑的肠粉

烧麦

蒜香蒸排骨

... ...

其实不必去香港，

魔都也有超正宗的港式早茶！

看看离你家最近的在哪里！

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4

御宝轩

推荐：蛋黄流沙包、菠萝叉烧酥

地址：北京东路99号益丰·外滩源4楼402-403号(近圆明园路)

御宝轩在上海的粤菜餐厅里面属于高档一类，坐落在外滩源里，环境自是没的说~

△△△ 蛋黄流沙包

魔都第一的“流沙包”，包子皮松软，内馅咸甜适中，一掐就露馅，真的是会流淌的馅！而且吃起来是浓浓的咸蛋黄味，质地细腻，不愧是每桌必点的招牌！

△△△ 菠萝叉烧酥

顶上戴了一个菠萝纹的帽子，这很菠萝！皮子介于酥皮和包子皮之间的一种，带着微甜。叉烧馅儿满满的，甜度肥瘦刚好！那种口感冲撞超赞！

△△△ 豆豉香芋蒸排骨

豆豉香芋蒸排骨，香芋烧的糯糯的，有入口即化的感觉，汤汁配合着香芋，完美。排骨也是味道咸淡适中，吃了还想吃。

在你肩上哭

3

翡翠酒家

推荐：虾饺、萝卜丝酥饼

地址：兴业路123弄新天地南里商场2楼(近马当路)

坐落在新天地寸土寸金的地段，翡翠酒家的点心价格并没有高的离谱！能在这样一个环境下吃上一顿好的点心，心满意足矣。

△△△ 虾饺

从这个角度看，虾饺有点像熊掌，软萌可爱~馅儿是最中规中矩的肥肉膘加上虾仁笋丁的组合，很鲜美！

△△△ 萝卜丝酥饼

大爱这家的萝卜丝酥饼，一份三个，炸过的酥皮吃起来却是一点都不腻。

△△△ 奶香榴莲酥

奶香味重了些，榴莲的香味虽然被压住了，但是还是很好吃。

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2

玺粤轩

推荐：黑松露野菌饺、鲍汁凤爪

地址： 济南路9号商场2F

港式早茶一般来说都是开市较晚，方便睡个懒觉后悠闲生活的人群。有时候起早了反而还吃不上！而玺粤轩，竟然早上七点半就开门了，简直是早起星人的福利！这里也不似老字号全是中老年人在用餐，很多小年轻都是聚集在这里，一派新气象~

△△△ 黑松露野菌饺

还未入口就已经闻到了黑松露的香气，透明的皮看着就食欲大增，野菌鲜美，薄皮嚼劲十足~

△△△ 鲍汁凤爪

凤爪炖的酥烂酥烂的，略带辣味，好吃的不要不要！

△△△ 荠菜虾仁饺

晶莹剔透的外皮里有荠菜，有大虾仁，用料清清楚楚看得见。重口味的宝宝会觉得看口味淡，可以蘸酱汁吃哦~

△△△ 奶黄流沙包

奶香味好足！细腻的外皮，一咬就破开了，里面的流沙咸甜适中，馅料足。

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1

誉八仙

推荐：松露带子饺、鹌鹑蛋烧麦、鱼翅灌汤饺

地址：  西藏北路198号大悦城北座7楼

来到誉八仙的时候还以为自己穿越了，金线交融的拼砖地面，精雕细刻的古董家具，雅致古朴的老式吊扇，名人名家的珍贵墨宝，就好像回到了旧时香港茶楼的感觉。餐盘上的汉钟离、何仙姑等图案和茶壶上铁拐李、吕洞宾等图案，八仙正好和店名呼应。

△△△ 松露带子饺

他们家的点心不少是古法制作的怀旧粤式点心~松露带子饺，最大特色就是“鲜”！有虾肉的鲜、带子的鲜、蟹籽的鲜，全部融合在一起，伴有黑松露的特殊香气，味道惊艳！

△△△ 雪山叉烧包

比起传统的叉烧包，誉八仙的雪山叉烧包外皮更薄更松软，而且表面是有脆脆的口感。不过它的内馅甜甜的，外皮也是甜甜的，很多人接受不了这样的口感，我却觉得很特别，喜甜的同学一定会很喜欢这个雪山叉烧包！

△△△ 鹌鹑蛋烧麦

鹌鹑蛋烧麦在市面上并不多见，主要是因为它的制作过程费时费力，很多店家都不愿意做，幸好誉八仙传承了这道近乎绝迹的美味！鹌鹑蛋烧麦的内陷由猪肉、虾肉、鹌鹑蛋组成，火候控制是最关键的！蒸太久，鹌鹑蛋口感差，蒸太短，部分馅料就不熟，特别考验厨师功底。

△△△ 鱼翅灌汤饺

个头很大的鱼翅灌汤饺，金黄色的外皮中装满了清鸡汤、鱼翅、冬菇、蟹肉、鸡肉、猪肉、火腿等，鲜到眉毛掉下来！安利你们吃法，用特制工具将饺子轻轻提起，往里面灌入红醋，然后先吸汤汁，再吃皮和馅料~