今天做了拨丝红薯

zixinxiang

高二

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这么白的红薯啊，是白薯吧

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囡囝时尚

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怎么看起来像肥猪肉

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张雪怡

高二

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看看先吧

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啊猫猫

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最会买最会吃

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糖不厚重！熬的不到位！温度没到！所以不会有丝！

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啊猫猫发表于 2012-12-6 20:59
糖不厚重！熬的不到位！温度没到！所以不会有丝！

感觉锅很烫了。。。。。。。。。。。

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囡囝时尚发表于 2012-12-3 11:20
怎么看起来像肥猪肉

哈哈

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zixinxiang 发表于 2012-11-28 20:39
这么白的红薯啊，是白薯吧

貌似是不红不过叫惯了红薯

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啊猫猫

魔头妹的老妈~

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最会买最会吃

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春华秋实@sh 发表于 2012-12-6 22:32
感觉锅很烫了。。。。。。。。。。。

我看朋友是先熬糖，熬到浓稠。她用红糖熬，做的苹果就成了焦糖拔丝苹果了。哈嗲！

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叶子馨儿

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最乐怀

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春华秋实@sh 发表于 2012-12-6 22:32
貌似是不红不过叫惯了红薯

红薯有两种，这个是白心的，也有那种红心的
这个叫红薯没错

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叶子馨儿

乐乐妈妈

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最乐怀

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我以前用白砂糖做过，有点丝但不是很好
老爸教我用绵白糖熬，凉油放糖，小火熬到糖汁变红冒泡，赶紧放红薯，翻几下出锅，就OK了，盘子里抹点油，不然糖粘住不好洗
红薯炸的有点欠火，最好炸到外面变脆

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啊猫猫发表于 2012-12-7 08:08
我看朋友是先熬糖，熬到浓稠。她用红糖熬，做的苹果就成了焦糖拔丝苹果了。哈嗲！ ...

我用的冰糖。。。。。。

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叶子馨儿发表于 2012-12-7 13:05
我以前用白砂糖做过，有点丝但不是很好
老爸教我用绵白糖熬，凉油放糖，小火熬到糖汁变红冒泡，赶紧放红薯 ...

有点不敢炸了。。。。。。。。
感觉炸了蛮久了

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叶子馨儿

乐乐妈妈

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最乐怀

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春华秋实@sh 发表于 2012-12-7 19:09
有点不敢炸了。。。。。。。。
感觉炸了蛮久了

小点火炸，没事的

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heyufo

壮壮妈

初三

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我也觉得像土豆，哈哈

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我的神啊啊啊

幼小班

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非常不错。。。有口福。。。。。。。

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快乐是连连看

幼小班

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非常不错。。赞一个

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