胡萝卜烧排骨 - 吃在上海 - 上海妈妈网

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宝宝生日: 2009-01-10
帖子: 1333

1^#

发表于 2010-5-22 01:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我婆婆烧的，看着就很诱人吧～

原料：小排、胡萝卜、老抽、盐、醋、葱、姜、料酒、油。

做法：

1．买时已请卖家将小排剁成小块，回家用清水洗净，入开水焯烫去血水；胡萝卜洗净切滚刀块。

2．锅内放油烧热，放葱段、姜片煸炒，下入排骨炒至没有水分，烹入料酒、醋、老抽继续炒1分钟，放开水没过排骨，大火烧开，改小火烧40分钟。

3．此时排骨即将烧烂了，加入胡萝卜块，放入盐翻炒一下，接着烧大约20分钟至汤汁差不多收干，起锅即可。

胡萝卜糖分高，因此做这道菜不用放糖也很鲜的。

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宝宝生日: 2009-01-10
帖子: 1333

2^#

发表于 2010-5-22 01:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以后争取把过程也拍下来~

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宝宝生日: 2009-01-10
帖子: 1333

3^#

发表于 2010-5-22 01:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也挺会做菜的，只是从婆婆来后就一直没烧过了

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宝宝生日: 2009-01-10
帖子: 1333

4^#

发表于 2010-5-22 01:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点困了～洗澡睡觉去了

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宝宝生日: 2007-09-22
帖子: 8918

5^#

发表于 2010-5-22 07:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

排骨我吃的，萝卜我不吃。

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给我泡泡，让我抱抱

宝宝生日: 2008-01-11
帖子: 6

6^#

发表于 2010-5-22 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诱人的我不会烧 ~~~

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光头就让她光去吧！

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宝宝生日: 2008-10-28
帖子: 35308

7^#

发表于 2010-5-22 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错

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宝宝生日: 2002-04-23
帖子: 36902

8^#

发表于 2010-5-22 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很不错哦，
我喜欢吃白萝卜不喜欢吃胡萝卜．

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娃娃妈

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宝宝生日: 2006-06-08
帖子: 47

9^#

发表于 2010-5-22 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去很诱人,我喜欢,材料简单,试试

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chenchen

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宝宝生日: 2009-10-24
帖子: 6

10^#

发表于 2010-5-22 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，看着嘴馋啊。

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宝宝生日: 2009-01-10
帖子: 1333

11^#

发表于 2010-5-22 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 伊诺溪溪 于 2010-5-22 07:07 发表
排骨我吃的，萝卜我不吃。

萝卜是甜的，我觉得可以

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宝宝生日: 2009-01-10
帖子: 1333

12^#

发表于 2010-5-22 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 泡泡~ 于 2010-5-22 09:18 发表
诱人的我不会烧 ~~~

嗯，看起来就很有食欲
其实也挺简单的

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宝宝生日: 2009-01-10
帖子: 1333

13^#

发表于 2010-5-22 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 angelrain@sh 于 2010-5-22 10:16 发表
看着不错

吃起来味道也不错哦

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宝宝生日: 2009-01-10
帖子: 1333

14^#

发表于 2010-5-22 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 春华秋实@sh 于 2010-5-22 10:44 发表
看起来很不错哦，
我喜欢吃白萝卜不喜欢吃胡萝卜．

胡萝卜很有营养的
偶尔也可以换换口味嘛

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宝宝生日: 2009-01-10
帖子: 1333

15^#

发表于 2010-5-22 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 牛牛090714 于 2010-5-22 11:11 发表
看上去很诱人,我喜欢,材料简单,试试

嗯，可以尝试着做做哦

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宝宝生日: 2009-01-10
帖子: 1333

16^#

发表于 2010-5-22 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 shchenchen 于 2010-5-22 13:38 发表
哇，看着嘴馋啊。

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色即是空，空即是色~

Rank: 23

宝宝生日: 2005-09-25
帖子: 28889

Medal No.4

17^#

发表于 2010-5-22 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

灵的
还看到虾了

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Rank: 16

宝宝生日: 2009-01-10
帖子: 1333

18^#

发表于 2010-5-22 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 蕾妈@sh 于 2010-5-22 20:30 发表
灵的
还看到虾了

哈哈，好眼力～～

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湘西芷江妹子

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 48

19^#

发表于 2010-5-23 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老人家的手艺可真好呢

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给我泡泡，让我抱抱

宝宝生日: 2008-01-11
帖子: 6

20^#

发表于 2010-5-24 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己会烧就好了哎~~~

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