据说今年的这个大寒，是50年来最冷，于是我华丽丽地决定要和宝宝窝在家里，不出屋。本以为会很无聊，但发现宅起来也是很幸福哒！因为在这个冬天，我成功转型为一名甜品师，不信晒给你们看看咯。
看上去是不是蛮不错的啊，不要太羡慕哟，其实这款布丁也不难，尤其适合初学的妈妈们拿来练手。 首先给大家介绍一下原材料，特别简单，什么牛奶（奶粉）、鸡蛋、淡奶油、糖,基本都能取材自家厨房。 在这里特别要说明一下，牛奶和鸡蛋。因为平时我和老公对奶制品都不感冒，所以家里牛奶没库存，好在偶的头脑比较灵光，直接拿宝宝的奶粉代替牛奶了，是不是很有想法呀，而且还不用担心宝宝消化不好（ps:美素佳儿奶粉是鲜奶到罐装一次成粉的，宝宝喝了吸收特别好，而且不上火不便秘）。而鸡蛋最好用土鸡蛋，不仅是营养好，而且土鸡蛋的色泽更黄。 下面就是要PO制作流程了： 1、用40-50度温水冲奶粉，将白糖加入到冲好的奶粉中，不停搅拌直至白糖完全融化，然后放凉备用。 2、将鸡蛋打散，淡奶油加入到鸡蛋中，搅拌均匀，然后和放凉的奶粉混合，搅拌均匀。 3、重要环节：过滤。将搅拌好的液体过滤三遍，直到没有泡沫为止。 4、将烤盘内放置三分之一的热水，再将盛有已过滤好奶液的器皿放入烤盘内。 5、烤箱预热150克，中层烤25分钟至布丁凝固，然后美味的布丁就成功啦！
绝不会告诉你，水果口味的布丁更好吃哟~什么香蕉、芒果、蓝莓、草莓，喜欢什么口味都可以做。
小狗爪是蓝莓味的，是不是很想吃？哈哈哈哈~我家宝宝反正是爱不释口！吃完就像一只小狗，喜欢舔小嘴，炒鸡萌~
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发表于 2016-2-15 22:42
