| 伴随着宝宝长大，酸奶也成为很多宝宝们最爱的饮品。但是，市面上的各类酸奶多数都称使用独有配方，也不是所有的酸奶都适合宝宝。 如何宝宝酸奶选择是个难题。由于酸奶具有一定的酸度，因此不要每天给宝宝喝太多，以免影响胃肠道内的正常酸碱度。一般在宝宝1岁以后可以给他喝酸奶，以每天1~2小杯为宜。 选购宝宝酸奶三要点 一、要看菌种 大多数酸奶都含有嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌等菌种，当然也有一些酸奶拥有消费者以前从未见过的菌种配方，如某品牌旗下的畅轻酸奶包装上即标有“复合ABB菌”。“实际上消费者对这些菌种并非‘素不相识’，比如‘复合ABB菌’就是几种常见菌种的搭配，如当中的被称为‘A菌’就是嗜酸乳杆菌，主要功能是调理小肠，利于营养吸收；而‘BB菌’就是乳双歧杆菌和长双歧杆菌二者的组合，能抑制有害菌生长、调节肠道的正常蠕动，促进机体消化吸收。” 二、要识别品种 市面上有不少用牛奶、糖、柠檬酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，因其含的是所以市民在选购时可以先查看有无此标注，并且所标示的活性乳酸菌个数是否达标。” 三、要选冷藏柜 酸奶在开启后，最好在2小时内饮用。因为活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长，而且随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。 酸奶不仅具有营养，提高食欲、加强消化的功效。还有，一杯酸奶可以提供婴幼儿30%的能量和钙质以及10%左右的蛋白质。酸奶和人奶很相似，容易消化，特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿。成熟的婴幼儿。酸奶是一种半固态的食品，饮用酸奶比牛奶有更强的饱腹感，适合于引导婴儿从液态食品到固态食品的过渡。
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发表于 2012-8-3 10:51
