夏日消暑美食———苦瓜煎蛋

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金鼠宝宝

哲瑀

贵宾用户

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

1^#

黄梅天一过，炎热的三伏天就随之而来，

饮食上的选择搭配也多是数以清淡为主，

苦瓜便是夏日里的时令蔬菜，消暑降火，

将平常做的苦瓜炒蛋改变成为苦瓜煎蛋，

同样的食材，同样的味道，不同的口感！

苦瓜煎蛋

步骤图……

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春华秋实

白银长老

Rank: 23

宝宝生日: 2002-04-23
帖子: 36902

2^#

本帖最后由春华秋实@sh 于 2012-7-4 21:59 编辑

颜色真好看
尝试过一次很苦有点不敢吃

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金鼠宝宝

哲瑀

贵宾用户

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

3^#

春华秋实@sh 发表于 2012-7-4 21:59
颜色真好看
尝试过一次很苦有点不敢吃

挑那些表面颗粒比较大的，分布比较散的，颜色不要太深的，基本就不会太苦了！

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chenyj

版主

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

4^#

很漂亮的，但还是不敢尝试，生怕苦了没人吃啊。

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啊猫猫

魔头妹的老妈~

贵宾用户

宝宝生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最会买最会吃

5^#

说道苦瓜我想起我一个朋友的老婆，大肚子的时候什么都不想吃，每天2顿正餐只吃2样东西，清炒苦瓜和清蒸桂鱼。后来生完孩子一个星期就下床活动了，我一直在想是不是苦瓜的功效啊？还是桂鱼的功效？

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金鼠宝宝

哲瑀

贵宾用户

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

6^#

chenyj 发表于 2012-7-4 23:02
很漂亮的，但还是不敢尝试，生怕苦了没人吃啊。

还行，经过用盐腌制和焯水，基本就能去除苦味了，还可以加点糖中和一下！

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俩娃麻妈

高一

Rank: 14

宝宝生日: 2011-12-24
帖子: 1213

7^#

呵呵我喜欢吃，还经常清炒。
煎蛋我就直接横切片炒好倒蛋里煎了事哈

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