chenyj

紫甘蓝是很有营养的，以前在饭店吃过，老觉得有点苦涩，不喜欢吃。过年时，在我舅妈家吃了她做的凉拌紫甘蓝，真的是太好吃了。老妈向舅妈取了经，回家做了几次，一直觉得很好吃。今天，自己尝试了一次，味道不错。

做法：紫甘蓝洗净，切丝，沥干水份，加盐腌一会儿（我家的盐不咸，腌了一个小时左右），去苦涩味，再沥干水份，加糖、麻油拌匀即可，喜欢吃甜点的多加点糖，很方便的吧。

chenyj

看到鼠宝妈做的杭椒牛柳，自己也照着做了一次，味道马马虎虎，可惜，品相远不及鼠宝妈做的好。昨天在家乐福兜了一圈，没找到鼠宝妈买的那种牛肉，正好看到切好的牛肉丝，蛮粗的，长的跟牛肉条差不多，就买了一份。家里有上次做菜剩下的一点青椒，就把杭椒牛柳变成了青椒牛肉丝。不知道为什么，牛肉腌好后，炒出来总觉得糊糊的，不象鼠宝妈炒出来一根根很干净的。

chenyj

照例，再炒了个鸡蛋和宫保鸡丁。

上次做宫保鸡丁，花生米没炸好，不脆，后来老妈特地帮我炸了点花生米，带皮的和没皮的各炸了点，今天做就方便多了，鸡丁翻炒好后，直接下花生米，加调料就好了，因为里面加了豆瓣酱，看上去又是糊糊的。

今天的小排汤里放了冬瓜，皮猴喜欢吃冬瓜。

四菜一汤，旁边的鲜酱油是沾小排肉吃的，皮猴指定要这样吃，当白切肉了。

金鼠宝宝

呵呵，不错不错，今天三个人吃饭啦！

chenyj

金鼠宝宝@sh 发表于 2011-9-18 14:14
呵呵，不错不错，今天三个人吃饭啦！

是啊，昨天在味千吃晚饭，皮猴问他爸什么时候再双休日值班，LG说刚值出来，我一听，懂了，问皮猴是不是想吃我烧的菜，皮猴说是的，我说爸爸不值班也好烧的呀。所以，昨天晚饭后就直奔家乐福买材料了。今天是三个人吃饭，这点菜吃一顿差不多，晚上准备把剩饭炒蛋炒饭。

金鼠宝宝

chenyj 发表于 2011-9-18 14:17
是啊，昨天在味千吃晚饭，皮猴问他爸什么时候再双休日值班，LG说刚值出来，我一听，懂了，问皮猴是不是想 ...

哈哈，皮猴妈心里一定美极了吧！
再怎么辛苦总有皮猴对你的肯定！

chenyj

金鼠宝宝@sh 发表于 2011-9-18 14:19
哈哈，皮猴妈心里一定美极了吧！
再怎么辛苦总有皮猴对你的肯定！

是啊，昨天皮猴这么一问，我就明白他的意思了，骨头一轻，就奔去买菜了。今天的宫保鸡丁做咸了，皮猴还说好吃，咸了才好吃，重口味啊。

chenyj

dodoonly1 发表于 2011-9-19 08:38
紫甘蓝我也喜欢的

很有营养的，好东西啊。

healthytiger

我总觉得紫甘蓝有点硬硬的，不喜欢吃

chenyj

healthytiger 发表于 2011-10-7 16:31
我总觉得紫甘蓝有点硬硬的，不喜欢吃

我本来也不喜欢吃的，总觉得是苦的，但是，用盐腌一下，那苦味就没有了，而且不会很硬了。

亲亲宝宝987

牛肉丝很喜欢的，，，，