- 妈米
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1.取适量银耳先泡发,我个人经验,提前一天泡第二天用效果最好!
2.砂锅上,放四分之三凉水,大火烧开后,放入泡好的银耳,改小火炖煮.
3.逐步地加入冰糖,根据个人口味定加入多少.可以加上几颗枸杞,不用多,十来颗够了.这样对颜色和味道都好.
3.改最小火,炖煮两个小时以上最好,这样慢慢的汤会变稠,会有拉丝.
4.放凉后,当下午茶用,可放冰箱里唱凉的,也可喝的时候稍微加热,喝温的,口感都好.
试试吧:)
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