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水果椰汁西米露 】

　　冰凉的汤水总是能给我们带来丝丝凉意。混杂着各种水果的西米露，粘糯中透着甜蜜，解渴又爽心，还有什么比炎炎夏日里喝上这样一碗汤水更令人惬意舒爽的呢？

材料：西米40克    水550ml    椰浆（或椰汁）100ml   冰糖、炼乳各适量  水果随意

过程：

　　1、水煮开，转小火后倒入西米不停搅拌，两三分钟后倒入冰糖和椰浆，煮至西米呈半透明状（要有一点小白心）离火。

　　2、煮好的西米凉后入冰箱冷藏，食用时加入水果丁和炼乳拌匀即可。


　　西米，又叫作西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

　　西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

天使乐园

很好吃，我也做过。。。。

Rex爸爸的老婆

好像好好味道的样子

fangying

我会去试一试的。

sunsunlion

不错 就是烦点 呵呵

欣钰妈

西米要去那里能买到啊

candy_bebe

上周六刚刚给我家宝宝做过了，他还蛮喜欢吃的来呵呵。。。。。

嗲妞豆

这个不错呢