网上颇有名气的第一市场海鲜加工，来之前跟老公就计划好好美餐一顿海鲜，虽然海鲜加工店给你的感觉就是“脏、乱”，不过那里的价格和味道还是令人满意的，而且 旅游这也是另一种体验嘛，只要味道好，哪有功夫在意旁边的吵闹呢！海鲜加工店在三亚可真是颇具规模了，比较出名的有第一市场、春园海鲜广场、友谊 社区等等，但第一市场相比其它海鲜广场亮点脱颖，成为全国各地朋友慕名而来三亚吃海鲜选购海鲜的首选地方 .。每天从四面八方慕名而来的各路食客一市场购买海鲜，场面红火热闹，老远就听见人声鼎沸，其中尤以网上闻名而来的自游人居多，成为三亚著名的一道 景观，而在第一市场旁边就有各店家为你加工料理海鲜，您可以在一市场海就地挑选新鲜的海鲜和蔬菜。海鲜加工的模式一般是自己在附近先买好海鲜，然后拿到加工店去加工。
方法/步骤
第一市场有很多拉客大姐，她们会拿着名片来问你，一般就不要理会，就说自己买回家煮就行了，你一旦接太多话，他们就会各种粘你，等你上钩了，那不管你怎么样都跑不掉了，因为他们会拿提成的，经常买海鲜还会给你掉包，拿死的给你吃，这是最恶心的了，其他拿回扣店已经是臭名昭著了，所以一般要选择口碑好一些的点，一来不会被宰，二来味道绝对是很好的，这个是经验了。第一市场关是加工店就有几十家，如何选择加工店，这里推荐三亚最有名气的“四川小胡子海鲜加工店”，也是第一市场人气最旺的一家海鲜加工店，很厉害的是，还上过旅游卫视。这家店比较好的是，店里小妹可以带去市场购买海鲜，不用担心购买到死海鲜或是缺斤少量的事件。而且烧菜口味很合我们四川口味。
自己去市场买海鲜防被斩技巧几点经验：
1、不要听信出租司机，三轮车夫、摩托车夫的话或路边发广告传单的，他们一般都是有回扣的，向你推荐超级廉价的海鲜店，但到了那里你就身不由己了。
2、现在很多游客都会选择去海鲜市场购买海鲜，买完海鲜直接加工，成本低廉，**服务，非常方便、便宜。
3、网上的攻略都有介绍到三亚最火的海鲜市场—第一市场，但也因为太火慢慢的价格也没有以前的便宜了，本地人都开始到【宏港码头市场】购买海鲜，因为靠近渔船码头，所以那里的价格更便宜，海鲜也更新鲜。这个宏港码头距离解放路步行街不太远，从步行街的后门出去，一直往海边走，一转弯就到了。
4、有些海鲜店会分布在高端酒店旁或者离市区较远的地方，一般这种店会有严重缺斤少量的情况，而且价格会比较贵。
除了海鲜外三亚还有众多小吃和热带水果，都是游客们的钟爱。在离开三亚时，大多数游客都会买一些水果托运回去。
海鲜虽然美味，但是也不能贪食 ，吃海鲜要注意几点经验：
1.有关节炎，痛风的朋友要少吃，海鲜富含嘌呤，多食会诱发关节炎发作（还有啤酒也是，所以吃海鲜千万不能和啤酒同饮，可以喝点白酒）
2. 海鲜忌与柿子、石榴、山楂等同食，因丰富的蛋白质与含有较多鞣酸的水果同吃，容易形成不易消化的物质
3. 海鲜性凉，吃时应配以姜醋，忌与凉性水果同食，伤脾胃
4. 蛋白质过敏者要谨慎，防止海鲜过敏中毒
5.食用海鲜后不能立即喝茶，容易得结石
三亚最大海鲜市场
蒜蓉清蒸龙虾：大龙虾95元就可以买到，一般是一斤左右。做法有蒜蓉粉丝开边蒸和清蒸，或可以生吃（刺身)。头可以做粥或椒盐或整条香辣。加工费是30一种吃法。
椒盐 皮皮虾：皮皮虾时价大概 30—50元可以买到一斤左右。做法椒盐或白灼。加工费椒盐15元，白灼5元。
香辣花螺：花螺45元一斤左右。做法香辣或白灼吃法可以沾秘制免费酱料享用。加工费香辣15元，白灼5元。
海胆蒸鸡蛋：3—5元左右一个海胆蒸鸡蛋，鸡蛋蒸的又嫩又滑，一放进嘴里就化开，柔软的感觉让人难忘。和平时的蒸鸡蛋不同的是，能感觉到海胆黄的鲜味融合在白嫩的蛋羹中，口感一级棒，绝对是吃海鲜必吃的菜色。
海南特色四角豆：四角豆、五指山野菜和革命野菜分别是海南特有三种野菜。四角豆售价 10元到25元一斤，价格浮动较大。一般卖15元一斤，2到4个人一般有半斤就可以了。买的时候一定要注意买嫩点的。加工费10元一斤，注意了，凡不到一斤的东西都是按一斤来收取加工费的。也可以到加工店单点30元一份，这道菜是三亚特产，配上满桌子海鲜吃，正好开胃又营养均衡。有着“豆中之王”之称的四角豆清脆爽口，是不容错过的当地美食。
椰子饭：不 知道为什么在街上吃的椰子饭都没有他们家的好吃，老板说椰子饭是自己做的，用的料不一样。椰肉也可以吃。老婆比较喜欢吃，个人就觉得椰肉蒸了吃好吃。 30元一份，一份就是一个，分量还是蛮足的椰子饭，最特别的一道菜，在椰子壳里面放糯米，糯米里面掺了些黑芝麻、枸杞、红枣和一些其他配料，蒸熟就好了。这是属于海南才有的特色。米饭的味道里融合了椰香，可口香甜，而且极富营养，同时，椰肉独特的香脆也让人回味无穷！
凡去热带地区必喝的椰汁，不过这也太大了吧！！ 只要10元！椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
END
注意事项
去市场采购海鲜的朋友们购买海鲜注意以下几点经验：
1.货比三家，看看各家价钱，心中自然有数
2.不用带弹簧秤2.带瓶满装矿泉水（正好1斤）在秤上称下是否正确，以判断秤是否缺斤短两，秤海鲜时要注意卖家的小动作（秤上拨按键等）
3.龙虾等贵的海鲜不要套袋称重 青龙在160左右， 有的卖家套袋子卖130，一个袋子半斤重（虽然看上去很薄），其实还是贵
4. 在马夹袋角上扣个洞甩甩，一般都能倒出1~2两水（特别是虾和蟹），待我找几张抓拍的照片你就能明白了！买蟹、虾、鱼一定要在底部开个洞把水沥干，不然海鲜卖多少钱这袋里的水也卖多少，吭爹！
5.特别热情帮忙抓鱼抓虾的卖家要注意， 小心他混了死鱼死虾给你（濑尿虾容易死，要特别注意）
6.第一市场一般在6点关门，关门前卖家会降价卖掉当天的海鲜，不挑种类的可以在那时去采购贝壳类（包括鲍鱼，扇贝，带子，生蚝等）及海胆加工费一般3元/个，不要买太多
7.用纸笔记下海鲜的重量，算加工费的时候心里也有个数，以免加工店搞错多算。
| 
发表于 2015-8-12 15:45
