自制叉烧~味道棒棒 - 吃在上海 - 上海妈妈网

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宝宝生日
帖子: 990

1^#

发表于 2015-7-8 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

五花肉去皮用最简单方法买叉烧酱腌制12小时我是自已配烤厢烤上下火200度30分自已熬糖浆烤15分刷一次共2次好吃、肉爽脆。

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宝宝生日
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18^#

发表于 2015-8-5 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 Tingtingtingmam 的帖子
赞的！楼主好手艺啊！

谢谢夸奖
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宝宝生日
帖子: 990

17^#

发表于 2015-8-4 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ida1218 的帖子

这个可以试下电饭锅也可做

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宝宝生日
帖子: 990

16^#

发表于 2015-8-3 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 puppy88 的帖子
以前喜欢吃珠江饭店的蜜汁叉烧！

是正宗
来自[妈妈网Android版]

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宝宝生日: 2014-11-21
帖子: 417

15^#

发表于 2015-8-3 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前喜欢吃珠江饭店的蜜汁叉烧！

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宝宝生日
帖子: 990

14^#

发表于 2015-7-17 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 125898557 的帖子

自制叉烧酱：蚝油2勺生抽1勺老抽半勺盐半勺糖1勺南乳汁2勺或红曲米料酒2勺海洋酱1勺柱侯酱3勺加香菜姜蒜腌制时一同放以上一同搅拌均匀多翻几次放冰厢12小时。

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宝宝生日
帖子: 990

13^#

发表于 2015-7-15 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cherryzyl 的帖子

等我有空写一下我是自己配你参考下

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宝宝生日
帖子: 990

12^#

发表于 2015-7-15 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 liaoshui32 的帖子
多多交流．．．支持。

谢谢
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宝宝生日
帖子: 990

11^#

发表于 2015-7-15 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 125898557 的帖子
叉烧酱腌在哪里有买?

超市
来自[妈妈网Android版]

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 12

10^#

发表于 2015-7-15 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

叉烧酱腌在哪里有买?

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宝宝生日
帖子: 990

9^#

发表于 2015-7-10 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 cherryzyl 于 2015-7-10 22:12 编辑

回复朱朱一家人的帖子

烤叉烧我以前一直用焗炉洗起来方便但味道逊色好多
注意五花肉买三层夹心熬蜜糖：冰糖丶麦芽糖、自沙糖加水搅熬到汽泡没有就好
腌好五花肉放入烤厢上下火烤15分取出刷一边蜜糖再烤15分取出再刷一次蜜糖味道和买的一样好吃但洗烤厢……所以每次多烤点多下来做叉烧包

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宝宝生日
帖子: 990

8^#

发表于 2015-7-10 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复朱朱一家人的帖子

谢谢有空写一下

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宝宝生日
帖子: 990

7^#

发表于 2015-7-10 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复朱朱一家人的帖子

谢谢有空写一下

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宝宝生日
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6^#

发表于 2015-7-10 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复朱朱一家人的帖子

有空写一下谢谢

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宝宝生日
帖子: 990

5^#

发表于 2015-7-10 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复朱朱一家人的帖子

有空写一下谢谢

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朱朱一家人

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 338

4^#

发表于 2015-7-10 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水平很高，如果有说明文字就更好啦！

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