自己做的银鱼蒸蛋，分享蒸蛋的小诀窍 - 吃在上海 - 上海妈妈网

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宝宝生日: 2009-11-03
帖子: 59

1^#

发表于 2014-4-22 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

平常很喜欢吃蒸蛋的，从最开始蒸蛋上面都是洞洞，到现在已经能做出完美的水蒸蛋了~~
分享蒸蛋的小诀窍吧：
我是用电饭锅蒸鸡蛋的，所以为了防止出现洞洞，要在碗上加个保鲜膜就好了
二是先把盐放在水里化掉，再往蛋里加上打匀，这样就不会一块咸一块淡了

银鱼先用水泡泡~~

在水里加入适量的盐

打鸡蛋，加水，搅拌

加保鲜膜

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宝宝生日: 2012-12-09
帖子: 2263

9^#

发表于 2014-5-7 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

盖个盖子就行了，比保鲜膜方便环保。

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宝宝生日: 2014-05-25
帖子: 301

8^#

发表于 2014-5-3 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错谢谢分享哦

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SHMW12002

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宝宝生日: 2014-02-02
帖子: 427

7^#

发表于 2014-5-2 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩，这个很适合给宝宝吃啊！

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宝宝生日
帖子: 169

6^#

发表于 2014-4-28 06:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习啦

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

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发表于 2014-4-26 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用温水打蛋，掠去浮沫，覆上保鲜膜，蛋怎么蒸都不会老。

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丁香宝宝123

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宝宝生日: 2012-01-23
帖子: 186

4^#

发表于 2014-4-23 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错啊，过筛一下也不会有洞的

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宝宝生日: 2009-02-20
帖子: 12

3^#

发表于 2014-4-22 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我来学习了，呵呵

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宝宝生日: 2009-02-20
帖子: 12

2^#

发表于 2014-4-22 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错

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