夜莺与玫瑰3

奶油蘑菇浓汤，这恐怕是最深入人心的汤了，估计很多朋友和我一样，第一次喝的浓汤就是这款了，蘑菇天然的鲜味再配上浓浓的奶油，真的是很美味！ 做的份量比较少，刚刚好两小碗，这样浓郁的汤只能喝这一小碗，我发现喝多了就会觉的腻了，可能中国人的胃还是不太适应黄油奶油这类的东西吧。看过网上的做法还有在西餐厅吃过的，自我感觉做的不太正宗，如果能有香草碎做装饰就好了


以下材料份量以两小碗为准。
材料：蘑菇6朵    黄油30-40克   面粉2大勺   鸡汤适量（或水+鸡精也行） 淡奶适量
作法：1.将口蘑洗净，5朵放搅拌机里加少许水打成蘑菇碎，还有1朵切成薄片备用。
      2.锅里放黄油小火化开，加入面粉慢慢炒均，如果太干可以加少许水。
      3.将蘑菇碎倒入黄油锅里，再加入鸡汤，小火边煮边搅动，因为有了面粉的缘故，慢慢的就煮成浓稠的汤了。
      4.浓汤煮开以后，调入三花淡奶，加入盐调味即可。淡奶的多少因人而定，喜欢奶味浓的就加多点，不喜欢就少加点。
      5.切片的1朵口蘑放入平锅中略煎软，放在汤上

梦若秋烟

馋了……

lilianye82

自己觉得还不错，以前做过的，但家里人不喜欢吃。