广禾堂月子餐

来源：羊城地铁报

孕妈妈一定会发现自己像超人一样在冬天不怕冷，尤其到了孕晚期呈现热性症状，这种热性会持续到坐月子恶露结束，俗话说：“产前一团火，产后一块冰”，其实很多人以为“产后一块冰”，再加上婆婆妈妈认为生产很辛苦、很虚弱，也希望金孙赶快吃到奶水，所以让产妇马上大补特补，大吃猪脚姜和鸡汤，这样反而适得其反，不但加重妈妈的热性症状，更无助于奶水分泌，更造成“虚不受补”的后遗症。

中医书籍、甚至民间都知道产后要“大补气血”，但是这可不是“大补”，清朝名医傅青主的著作《傅青主女科》认为：“产后寒则血块停滞，热则新血崩流”，可见坐月子凉补会让气血冷滞，但是热补则会加重热性症状的不适，所以临床上很多马上大补的坐月子妈妈大约产后第三周就出现了问题。

我主张产后必须温和热补，坐月子饮食选择温性的食材，以黑麻油、老姜形成膳食温补的“汤底”，再以完全去除酒精的月乃汤当成汤头，才能将温补的饮食形成有效补气补血的养分，让产后恢复迅速而有效，对母乳分泌才有助益。

黑芝麻油对坐月子为什么这么重要？《本草纲目》记载了黑芝麻很多食疗功效，正符合产后乌发防脱、润肠通便、产后温补、催乳的需求，以现代营养学分析，黑芝麻富含不饱和脂肪酸、丰富的维生素E和钙质，也符合了加强乳汁品质、修复细胞、抗衰老的需求。

而姜开胃气、破血调中，姜皮利尿消肿；带皮老姜搭配黑麻油，可以暖化温补子宫、活化内脏，更能起到温和热补的效应。 （经讯）

广禾堂月子餐

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Jenniferwu

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